6月13日，魏都區食品安全監督所工作人員來到市十六中開展食品安全宣傳教育活動。這是我市食品安全宣傳周的系列活動之一。在互動環節，初一女生徐曉敏提出這樣一個問題：“既然食品添加劑沒營養，為啥還允許添加?”主講人鄭力偉說：“這個問題全社會都很關注，很多成年人也沒整明白?，F在，我就給大家答復。”

　　鄭力偉介紹，食品添加劑有利于食品加工、保存，增加食品的花色品種，提高食品感官質量和營養價值的作用，所以成為現代食品工業的重要輔助材料。如果沒有食品添加劑，市場上就不可能有種類繁多的食品;沒有食品添加劑，食品就不能被妥善地制作或保存。

　　“我國《食品添加劑使用衛生標準》中允許使用的食品添加劑有2000多種，包括防腐劑、甜味劑、著色劑、營養強化劑、香料等。我們在日常生活中所接觸的食品基本上都含有食品添加劑，例如醬油中添加苯甲酸和山梨酸，飲料中添加糖精鈉、安賽蜜和甜蜜素等。每一種食品添加劑都有相應的使用范圍和限量要求。”

　　近幾年，受到人們高度關注的食品安全問題大多與食品中的添加物和添加劑相關。大規模清理違規食品添加劑行動持續開展，“吊白塊”、“蘇丹紅”、“瘦肉精”等違法添加物背離了食品的本質，成了戕害生命的毒藥。

　　由于很多人對食品添加劑和違法添加物的認識混淆，談添加劑色變，甚至認為含有食品添加劑的食品都是不太安全或不放心的食品。而事實上，按照標準使用食品添加劑的食品完全可以放心食用。

　　鄭力偉還教給同學們偽劣食品辨別“七字法”。這7個字是“艷、白、反、長、散、低、小”，即提防顏色過分艷麗的食品，呈不正常、不自然白色的食品，保質期過長的食品，“反”季節食品，散裝食品，價格明顯低于一般價格水平的食品，小作坊式加工企業的產品。