方便面

　　將煮泡面第一遍的水倒掉，重新加水煮加入料湯便可去除增加面條韌性的磷酸鈉。

　　火腿和香腸等

　　火腿等肉類加工食品放到開水里焯2-3分鐘后可除掉亞硝酸鈉等添加劑。同樣，魚丸里也添加了各種添加劑，因此食用前放到溫水里泡5分鐘后沖洗干凈最佳。

　　罐頭產品

　　玉米和豆類等罐頭里含有防腐劑和抗氧化劑。食用前請放到冷水里漂洗1-2遍，吃不完的玉米和大豆等食物使用其他容器盛放，不要直接放回罐頭里。

　　豆腐

　　使用冷水將豆腐沖洗幾遍后，可減少豆腐里含有的凝固劑和消泡劑，殺菌劑等添加劑殘存量。

　　面包類

　　放到平底鍋上微烤或放到微波爐里稍加熱均能減少防腐劑和乳酸鉀的殘存。

　　腌蘿卜

　　將含有色素的腌蘿卜里放到冷水里浸泡5分鐘左右再食用最好