眼下正是“三伏天”，各類水、飲料、啤酒都進入熱銷季。記者走訪發現，目前市場上除了純凈水、礦泉水，一種號稱“蘇打水”的飲品也大舉進入了今夏的水市場。與普通礦泉水相比，這種蘇打水的價格貴了好幾倍，但頭頂“健康水”的光環，頗受市場青睞，有人甚至將其代替水長期飲用。到底蘇打水與普通礦泉水有何不同呢?為何比普通水貴一大截?長期飲用是否健康?記者進行了調查。

　　價格

　　比肩高檔牛奶，比普通礦泉水貴幾倍

　　近日記者走訪長沙市場發現，很多超市今夏的水架上都多了“蘇打水”。

　　在長沙一大型超市內，記者看到瓶裝水的貨架上，擺放著礦泉水、純凈水、蒸餾水等眾多水飲品。其中包裝時尚的“蘇打水”尤為打眼，上面不僅有“天然弱堿性水，喝出健康來”的廣告語，更有“美容養顏”等功能詞匯。相對于普通礦泉水，“蘇打水是最近兩年開始受歡迎，消費群體以年輕人居多。”營業員介紹。

　　記者注意到，一瓶500毫升的蜜桃味蘇打水標價6.90元，而貴點的達十幾元甚至幾十元，相對于普通礦泉水而言，標榜“天然”、“健康”、“美容”的蘇打水可謂水市場中的“貴”族。

　　盡管價格頗貴，但蘇打水人氣頗高。“都說喝蘇打水促消化美容，就當是花錢買健康吧。”正在選購蘇打水的年輕顧客樊先生說道。在沃爾瑪超市，市民劉女士告訴記者，她最近在超市看到很多牌子的礦泉水都推出了“蘇打水”，聽銷售人員說喝蘇打水對腸胃有好處，所以就買來試一試。“喝純凈水和礦泉水主要是解渴，但喝蘇打水主要是為了身體的健康。”劉女士說道。

　　超市銷售人員介紹，現在人們都講究生活品質，礦泉水只是用來解渴，對身體健康有好處的蘇打水自然成了新寵。“蘇打水有利于養胃，因為蘇打弱堿水能中和胃酸，有助于緩解消化不良和便秘癥狀。還有抗氧化作用，能預防皮膚老化。”

　　市場

　　蘇打水亂象橫生，警惕大量添加劑

　　雖然超市銷售員將蘇打水推銷成養胃促消化又美容的飲用“神水”，但記者調查發現其實未必，并不是所有的蘇打水都有如此神效。

　　“蘇打水也叫弱堿性水，是帶有弱堿性的飲料，常添加甜味劑和香料。”平和堂超市天然蘇打水負責人介紹道，目前市面上所出售的蘇打水飲品主要分為人工調配蘇打水和天然蘇打水兩種，以人工調配的居多，商家卻用“天然蘇打水”作為噱頭進行銷售。但記者卻發現許多消費者并不清楚何為蘇打水，有人說蘇打水就是堿性礦泉水，有人說其內含有二氧化碳，還有部分人對此一無所知。

　　據該負責人介紹，調配的蘇打水只是模仿了天然蘇打水的味道和口感，在營養價值方面是遠遠不及天然蘇打水的。“天然蘇打水中的碳酸氫鈉能中和胃酸、強化腸胃吸收、健胃。但國內市場上不少品牌都是打著蘇打水的名號，不但沒氣，而且含大量甜味添加劑。真正的健康蘇打水應似加氣的礦泉水的味道。”

　　湘雅醫院營養科專家也表示，現在市面上的很多蘇打水并不是單純的“蘇打水”，而是一種放入了很多添加劑的“蘇打水飲料”，它就和汽水等飲料一樣，添加了安賽蜜等甜味劑，真正醫學上用的蘇打水應該是無色無味的。至于廣告所宣傳的美容養顏、促進胃腸健康等功效，并沒有科學依據。

　　記者了解到，我國的天然蘇打水主要產地在黑龍江，產量非常少。此外，由于蘇打水近些年尚屬小產業，不成規模，所以一直未出臺相關蘇打水的國內標準及行業標準，這也正是蘇打水亂象橫生的原因。

　　提醒

　　最好的飲品還是白開水

　　就算是天然安全的蘇打水，常常飲用健康嗎?記者了解到，雖然天然蘇打水真有促消化美容的作用，但常喝可能導致患上抑郁癥。

　　據了解，研究人員曾對263900名年齡在50歲至71歲之間的美國成年人進行了調查研究。首先是對其飲料的攝入量進行了統計，其后又統計了其抑郁癥的發生次數，試圖通過這樣的數據對比來找到兩者之間的聯系。結果發現，每天喝4罐以上蘇打水飲料的人比沒有喝的人患抑郁癥的幾率要高30%左右。

　　因此，專家提醒，飲料應少喝為妙，最好的選擇還是白開水。即使用天然的果汁來替代白開水也是非常危險的，畢竟它們的含糖量都很高，都可能給健康帶來不同程度的損害。同時，長期飲用蘇打水，會對胃酸分泌較少的消費者造成傷害。

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　　天然蘇打水水源稀缺

　　為何蘇打水價格比一般的水和汽水都貴呢?業內人士表示是由于其獨特的水源。

　　在剛剛閉幕的“中國(齊齊哈爾)天然蘇打水產業發展論壇”上，中國食品工業(集團)公司副總經理周偉都表示：“除了我國，世界上僅有日本、法國、俄羅斯、德國有天然蘇打水資源，水源稀缺。”

　　黑龍江舒達飲品有限公司市場總監華莉坦言：目前市場上生產天然蘇打水的企業都很“年輕”，進入行業最早的也不過七年時間，短的才一兩年。從目前的情況看，以后涉足的企業會越來越多，未來的競爭就是水源，“得水源者得天下”。如今，包裝水市場的競爭也轉向了水源。因此，作為稀缺資源，天然蘇打水打造的就是高端市場，培育品牌高端用水，延伸高附加值產業鏈。