• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    一種鹽堿水體河蟹運輸的前處理方法保證河蟹活力

    2014-07-27 16:53:13 來源: 食品伙伴網

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         日前,由中國水產科學研究院淡水漁業研究中心大水面增養殖研究室尤洋研究員、周彥鋒助理研究員等人發明的“一種鹽堿水體河蟹運輸的前處理方法”,獲得國家發明專利授權。

        該項發明涉及了一種鹽堿水體河蟹運輸的前處理方法,針對現有鹽堿水體河蟹運輸技術的缺陷,提供一種簡單、易實施的鹽堿水體河蟹運輸的前處理方法,從而解決鹽堿水體河蟹運輸中成活率低、保存存活時間短的缺點。該項發明包括蟹體的軟水清潔及河蟹活力的保持等步驟,以保證河蟹運輸過程中的活力,從而增加河蟹成活率。該項發明方法簡單易操作,有效地提高了鹽堿水體成蟹運輸的成活率,同時提高了河蟹的活力和品相。

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