乳酸菌飲品蛋白質含量遠低于酸奶牛奶

　　看似相似的含乳飲料、乳酸菌飲料和酸乳，其實并不是一回事。乳酸菌飲料營養價值不能同酸乳相提并論的，而且乳酸菌數量標準不一。有關人士表示，乳酸菌飲品非真正的“奶”，不建議消費者用乳酸菌飲料代替牛奶、酸奶來代替奶制品長期飲用。

　　乳酸菌飲料是經過調配加水加糖加添加劑后的酸奶。“乳制品核心就是蛋白質含量，乳酸菌的蛋白質含量遠低于牛奶。”乳制品行業資深人士表示。

　　一瓶300ml的伊利活性乳酸飲料每100ml蛋白質含量為1.0g，340ml蒙牛優益C原味每100ml的蛋白質含量為1.1g，比較熱銷的養樂多活性乳酸飲品每100ml的蛋白質含量也只有1.2g。而一般的酸奶每100ml的蛋白質含量在2.6g左右，鮮奶的蛋白質含量更高，光明純牛奶的蛋白質含量為每100ml3.0g。

　　對于如何區分乳酸菌飲料與酸奶，專業營養師陳勝蘭表示，若配料中有水的成分則為乳酸菌飲料，因為酸奶里面是不加水的。同時，相關專家也建議消費者不要用乳酸菌飲料代替牛奶、酸奶而長期飲用，尤其是孩子。

　　乳酸飲料過大于功或對肝臟不利

　　乳酸飲料品牌和種類越來越多，但專家并不建議飲用。國家一級營養師許少雄說，乳酸飲料確實含有乳酸菌，對腸道比較好。但是，此類飲料過大于功。從健康的角度看，吃了對身體不利。還不如去吃酸奶，只要是純酸奶，都有活性乳酸菌。

　　多數乳酸飲料含添加劑，添加劑的量即使是在國家允許范圍內，一般也不建議食用，因為對身體肝臟不利。肝臟每天要分解酶來消化分解營養物質，如果身體里有了添加劑，肝臟就要來制酶專門解毒。這樣一來，肝臟每天超負荷運轉，會“疲于奔命”。乳酸飲料對身體不利的表現在于，由于營養不均衡，身體機能下降，不瘦，反而可能會虛胖。