Sara Stead1, Dominic Roberts1, Antonietta Gledhill1, Theo de Rijk2,Christof Van Poucke3, 和 Sarah De Saeger3

　　1 沃特世公司(英國曼徹斯特)

　　2 RIKILT食品安全研究院(荷蘭瓦格寧根)

　　3 根特大學(比利時根特)

　　簡介

　　目前已確認可能存在于動物飼料中的霉菌毒素超過400種，據報道，世界范圍內有25%的谷物可能受到霉菌毒素污染1。

　　動物飼料的分析包括青貯飼料，這些基質的復雜性和非均質性成為了主要的技術難題。盡管歐盟規定的霉菌毒素濃度允許限值相對較高(g/kg)2,3，但在某些物種(家禽和豬)中經常觀察到g/kg水平濃度下產生免疫毒性和飼料攝取問題等毒性作用4。因此，通常要求飼料達到較低的檢測限。此外，采收前后的蟲害侵襲同時會造成污染，導致出現單端孢霉、白僵菌素、恩鐮孢菌素、煙曲霉毒素、赭曲霉毒素、T2、HT-2和交鏈孢霉等毒素，例如在單一飼料樣品中5。

　　本應用紀要介紹了一種可對多種動物飼料和青貯飼料提取物中的33種相關霉菌毒素進行定量測定的方法開發。該方法采用與Xevo TQ-S聯用的Waters® ACQUITY UPLC I-Class系統對飼料提取物中的多種霉菌毒素進行快速、高質量、超靈敏的分析。我們的目標是研究基質稀釋效應、提高儀器靈敏度，從而克服離子抑制等常見分析難題，降低基質差異效應。

　　下載完整應用紀要請點擊：

　　http://www.waters.com/waters/library.htm?cid=511436&lid=134788864&locale=zh_CN