近日，一條“珍愛生命，遠離米線”的消息在微信朋友圈被瘋狂轉發，文中稱一名患者剛剛吃完米線，胃里有大量高密度內容物，跟喝了大量造影劑或鋇劑一樣，懷疑米線中添加其他物質，呼吁大家遠離米線，配圖中能清楚看到患者胃中有條狀物。那么僅憑CT影像是否能斷定食品中添加其他物質呢?記者對此進行了體驗式采訪，專家稱，這種高密度且能顯示形態的CT影像在醫學上很常見，但并不能反映出食品中是否添加其他物質。

　　原文作者稱：“昨天晚上收了一個腹痛的患者，腹部CT顯示胃腔內大量高密度胃內容物，像喝了大量造影劑或鋇劑一樣的影像學表現，追問病史才知道原來剛剛吃了‘過橋米線’!由此可知我們經常吃的米線里面都添加一些什么樣的東西!肯定含有大量的高密度的膠樣物質!有CT照片為證!呼吁身邊的朋友珍愛生命，遠離米線!”

　　記者注意到，作者并沒有明確該名患者腹痛是否與吃米線有關，由于事關食品安全問題，引起了很多網友關注，隨后這條消息被大量轉發。不少網友紛紛質疑米線安全問題，有網友表示“以后再也不吃米線了!”該消息在一定范圍內形成了“談米線色變”的局面。

　　昆明中心醫院影像診斷科譚主任介紹，CT成像受設備參數、患者的身體狀態、胃的消化能力等多種因素影響，同時CT成像是物理成像，與實物成像存在很大的區別，因此僅憑CT成像無法斷定患者體內食物所含成分。 “僅憑CT影像便斷定食物中添加了其他物質，這種說法并不準確，也不科學。”

　　中心醫院營養科主任王興國表示，微信中CT影像與記者實驗影像存在差異，可能源于米線的硬度不同，微信中患者吃的米線硬度可能大一些，水分較少，密度較大，因此成像清晰而且發亮。此外，王主任說，“也不能排除該患者吃的米線中，確實添加了其他不明物質。”

　　如何挑選放心米線

　　“其實我們都無法分辨，憑肉眼真的很難辨別。”昆明米廠心食品有限公司的董事長楊勇坦言，鑒別放心米線確實很難，只能介紹一點簡易的方法給市民：

　　第一是看顏色。顏色亮白，表面油亮的大多添加過改良劑。應該選顏色自然，不太黃也不特別發白的。

　　第二是憑手感。制作米線，只能添加水和大米，因此米線很柔軟細膩，如果用手捏米線很有彈性，扯不斷的要慎買。