• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    水果味月餅無水果 多吃無益

    2014-09-10 10:14:50 來源: 星辰在線—長沙新聞網

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      中秋小長假,市面上各種口味的月餅正在熱銷,其中的“水果味月餅”也受到市民的歡迎。但是近日市民鄭先生來電反映,他在超市買了一些“水果味月餅”,結果回家一嘗卻只有“水果味”,并沒有水果。他提醒市民買這種月餅時一定要看清,不要被“水果味”騙了。

      記者根據市民反映的情況,來到人民中路附近的兩家大型超市進行調查。在火車站附近的一家大型超市,往年在多數超市都能看到的動輒賣價高達千元的月餅已經難覓蹤跡,上百元的禮盒裝月餅成為主角。另外還有不少的散裝月餅,或論斤稱,或論個賣,價格都還算公道。記者一到這些月餅攤位前,促銷員都非常熱情地招呼,散裝月餅攤位大多采取買一斤送一斤或半斤的方式促銷,而月餅禮盒攤位一般采取大降價的方式叫賣。在一個禮盒月餅攤位前,記者詢問有沒有“水果味月餅”,銷售員看了看,隨即提出一盒月餅說:“這里有菠蘿月餅,180元一盒的,100元賣給你。”記者仔細看了看,月餅上標注有“菠蘿味月餅”,但在原料里面并沒有看到菠蘿。記者提出疑問,銷售員說“水果味月餅”就是這樣的。

      隨后記者又來到人民路萬家麗路口附近的一家大型超市,在超市二樓也有各式各樣的月餅,而且這里的“水果味月餅”數量還不少:鳳梨味的、草莓味的、哈密瓜味的、椰子味的。一款哈密瓜味月餅標價一百元一盒,其注明的原料上,根本看不出水果的成分,銷售人員開始堅持說里面肯定有哈密瓜,待記者指出其中的標注,這名銷售員看了后說:“現在水果味月餅的都是這樣做的,哪里有真正的水果?”

      據記者了解,這些標注了各種口味的“水果味月餅”:其實大多是用冬瓜蓉和食品添加劑替代水果作餡料,有些產品可能有水果,但保質期特別短。

      然而記者在超市現場采訪時很多消費者對此并不清楚,他們對“水果味月餅”的成分也沒有太多關注,以為“水果味月餅”真是用水果做成,而且很多人都是第一次聽說“冬瓜蓉”這種配料,這種物質嘗起來有水果味,其實就是加了一些香精。對此專家指出,香精只是一些化學合成物質,并不能提供人體必需的營養素,如糖、脂肪、蛋白質及微量元素,多吃沒有好處。

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