日前，有消息稱我市黃金臺鄭記豬腳連鎖店銷售的臭豆腐涉嫌添加工業用硫酸亞鐵。針對這一情況，9月12日，市食品藥品監督管理局對市城區4家黃金臺鄭記豬腳連鎖店進行了專項檢查，發現涉事臭豆腐系從一家無證作坊購進。

　　檢查中，執法人員發現黃金臺鄭記豬腳連鎖店沒有購進臭豆腐的單據。該店負責人解釋，他們每天購進的臭豆腐是半成品，在店內只進行油炸，并沒有添加過硫酸亞鐵。因為進貨量不大，他們便沒有索要過單據。隨后，執法人員找來為該店長期供應臭豆腐的生產者劉某。經查，劉某的臭豆腐作坊位于城東唐家溶社區的自己家中，已經營三年多，無任何證照和生產許可。他在臭豆腐中添加的硫酸亞鐵是從網上購買的，包裝標識為“硫酸亞鐵食品添加劑”，由“山東省連云港市迪康食品添加劑廠”生產。執法人員對該添加劑進行了留樣，將追溯生產廠家，并檢測其性狀是否為合法添加劑。

　　市食藥監局食品稽查支隊負責人向記者表示，雖然暫時無法確定查獲的硫酸亞鐵是否為非法添加劑，但卻可以基本認定“黃金臺”是從不正規的廠家購進了食品原料。目前，市食藥監局已對黃金臺鄭記豬腳連鎖店下達了《食品藥品行政處罰文書(扣押)決定書》，扣留了該店銷售單、包裝袋、菜單等資料，將會同工商、質監等部門作進一步調查。本報也將持續關注調查進展。

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　　食用級硫酸亞鐵可作為營養增補劑，但必須依據國家標準限量、按比例使用，其價格較貴。一些“黑作坊”往往使用價格低廉的工業用硫酸亞鐵作為臭豆腐的染色劑，人長期食用會引起虛弱、腹痛、惡心、便血、肺及肝受損、休克、昏迷等，嚴重者可致死。