本報訊(謝鴻蛟鐘珊記者謝若閑)“深入食堂參觀還是第一次?？吹绞程霉芾淼眠@么嚴格，操作這么規范，孩子在這里吃飯我很放心。”日前，參加了“學校食堂開放日”活動后，家長代表黃曉東對記者說。當日，在市食品藥品監督管理局、市教育局、贛州中學的組織下，部分家長代表、人大代表、政協代表、媒體記者等走進贛州中學食堂廚房，觀看從選料、加工到傳菜上桌的全過程。

　　“學校食堂開放日”活動旨在將食品制作加工場所和過程曬出來，讓社會各界、師生及家長了解食品加工操作過程，搭建食堂食品安全的監督平臺，不斷改進學校食堂食品安全管理，增強師生食品安全意識，提振餐飲安全消費信心，保障社會各界對學校食堂食品安全的知情權、參與權、監督權。

　　據悉，組織開展“學校食堂開放日”活動，是食品藥品監管部門開展兒童食品和校園及周邊餐飲單位食品安全專項整治內容之一?；顒拥拈_展，充分調動了學生、家長和社會各界人士的積極性，引導他們共同關注、積極參與學校餐飲安全監管工作，實現食品安全社會共治的格局，督促學校落實食品安全第一責任，努力做到讓師生員工滿意、讓家長放心。