• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    孩子喝飲料全身浮腫 原因是食品添加劑過敏

    2014-10-20 10:46:55 來源: 網易新聞

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      男孩喝飲料喝得全身浮腫;女嬰被汽車尾氣弄得住進醫院……一些讓人摸不著頭腦的癥狀,“幕后黑手”可能是過敏。自治區婦幼保健院對超過1萬名兒科患兒進行過敏源檢測后發現,90%的氣喘患兒都存在過敏,最容易引起過敏的包括螨蟲、雞蛋、牛奶、海鮮,飲料等,零食中的食品添加劑也是過敏源之一

      汽車尾氣也能讓人過敏

      花粉、海鮮、螨蟲等會讓人過敏,這已經是常識??墒菚屓藗儺a生過敏反應的東西遠不止這些。食物、環境污染、裝修污染等,都有可能引起過敏,已知的過敏源達上千種。

      相比成人,兒童的免疫系統發育尚不完全,所以更容易出現過敏反應。有的寶寶不愿喝牛奶,家長急得不行,檢測后其實是對牛奶過敏。嬰兒吃后不舒服,又說不出來,只能采取“拒吃”的辦法。還有寶寶甚至對母乳也過敏,原因是媽媽吃了引起過敏的東西,“過奶”給寶寶。

      如今,過敏源檢測可以了結不少“無頭案”:很多讓人摸不著頭腦的病癥,“幕后黑手”正是過敏。一名9個月的女嬰患喘息性支氣管炎入院,病因不明。一名經過過敏源檢測,醫生發現她原來對汽車尾氣、汽油等過敏;一名男孩經常無緣無故地出現紅腫,原因是吃了含酵母的食品,因為他對酵母過敏;還有的孩子在家里買了新車、搬了新家后,經??人?、眼睛痛,其實是對污染物甲醛過敏。

      還有人的過敏源很“奇葩”。有個病人無意間把冰塊放到手背上,結果全身紅腫。有病人一到冬天就痛苦不堪,一陣冷風吹過,皮膚就開始紅腫,有的甚至腫成“豬頭”。經過檢測,他們的過敏源正是“冷”。

      防腐劑等添加劑也是過敏源

      近期,自治區婦幼保健院接診了一個兩歲半的男孩,全身嚴重浮腫,咳嗽、發燒,一個多星期都不好,找不到原因。入院后,醫生懷疑男孩的癥狀是過敏所致。過敏源檢測顯示,他對食品添加劑過敏。再問家長,找到答案了:這孩子特別愛喝飲料,每天喝好幾種,不給喝就鬧。平時他就經??人?,痰多,日積月累,最后來了個大爆發。

      于是,醫生給男孩開了處方:只能喝白開水,飲料一滴都不許碰。一個星期以后,癥狀果然開始好轉,漸漸消腫。

      該院兒科副主任覃敏介紹,檢測顯示,確實有一部分兒童對食品添加劑過敏,在接受檢測的兒童里約占2%~3%。添加劑種類很多,有的孩子是對防腐劑過敏,如苯甲酸鈉,有的是對色素過敏。過敏表現多為紅腫、慢性咳嗽。因此,對含添加劑品種較多的食品、飲料,家長還是得把把關。

      過敏體質或許更長壽

      過敏這件事,要預防似乎不容易。覃敏說,在不知道自己對什么過敏的情況下,預防很難找到頭緒。因此,最好的辦法是一旦發生過敏反應,盡快找到原因,再對癥下藥。

      如果過敏源的種類不多,適當回避就可以了,比如不吃某種食物,少去某些場所。但是如果“死穴”太多,最好接受脫敏治療,否則衣食住行處處受限,少了很多生活樂趣。

      據介紹,脫敏治療其實就是一個不斷制造“微型過敏”的過程,讓身體逐漸耐受,達到脫敏的目的。例如吃蛋黃過敏,那就每次吃一丁點蛋黃,逐漸加量。

      覃敏說,容易過敏的人也不必太傷心,過敏帶來的不一定都是壞處。有一種觀點認為,過敏體質的人或許更長壽。研究人員發現,過敏患者的免疫系統即使在非必要時,也保持過度警覺,積極地對抗疾病及引起的相關癥狀,這一本能反應也許就是他們長壽的主要原因。

      常見或“陌生”的過敏源

      2011年至今,自治區婦幼保健院對超過1萬名兒科患兒進行了過敏源檢測,這些患兒都有疑似過敏反應。檢測結果顯示,氣喘的孩子,90%有過敏源。最容易引起過敏的因素,排在第一位的是螨蟲,接下來依次是雞蛋、牛奶、海鮮。接受檢測的孩子里,近1/3的人對牛奶過敏。

      其他比較常見的過敏源還有環境污染、裝修污染、食品防腐劑、添加劑等。

      孩子的哪些反應可能是過敏

      反復氣喘,慢性咳嗽,經常鼻子癢、打噴嚏,經常說自己肚子不舒服,常拉肚子,身上紅腫、長皮疹,嬰兒出現血便等。

      如何避免常見過敏源

      1.使用純棉或化學纖維的床罩、枕套、毛毯等,最好每年更換一次枕芯,床上用品最好兩周清洗一次;

      2.60℃水浸泡才能殺死螨蟲,床上用品用熱水浸泡20分鐘后再清洗;

      3.少用地毯和各種室內裝飾掛件;

      4.盡量避免玩毛絨玩具;

      5.家內不要存放舊報紙、常年不用的書籍、雜物等;

      6.書柜和衣柜保持關閉,并定期清潔;

      7.最好使用帶過濾網的吸塵器清潔房間;

      8.夏天使用空調前進行深度清潔,過濾網要經常拆下來清洗,空調房應定期開窗通風,降低塵螨的濃度。

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