• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    農產品搭上“冷鏈”車

    2014-10-24 14:08:37 來源: 光明網

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      10月18日,記者來到了北林區東富鎮大豐收返季蔬菜合作社。

      一堆堆小山似的黃豆角,一棒棒黃澄澄的黏玉米,一袋袋紫得透亮的茄子,經過清洗、漂燙、速凍、包裝、冷藏等加工工序,實現了華麗的轉身……在北林區東富鎮,讓這些農產品搭上“冷鏈”快車,冷鏈食品從“時間差”中衍生出了不小的商機。

      合作社理事長張臣說:“合作社定位在發展反季蔬菜上,從入秋開始大量生產,通過漂燙、速凍,把蔬菜在冷庫儲藏起來,這樣做不但能延長蔬菜的銷售時間,蔬菜口感也一點都不差,等到春節前,我們這些蔬菜將會在市場身價倍增。”

      10年前,張臣就與反季蔬菜結下了不解之緣。2012年,在他的倡導下,成立了大豐收反季蔬菜合作社,入戶社員達到80戶,種植面積達到120坰地。除黏玉米,還種植了黃豆角,毛豆和茄子等。今年,合作社儲存黃豆角900噸,茄子70噸,毛豆70噸和玉米100噸。

      “我們不愁銷路。”張臣說。這些年,通過銷售反季蔬菜,合作社已經建立了成熟的銷售網絡,銷售網點遍布了廣州、深圳、北京等全國各地,對外出口到了俄羅斯。

      “北林的黃豆角很有名,我們的努力方向就是把我們這里打造成黃豆角之鄉。”張臣說,合作社明年準備擴大黏玉米的種植規模,再增加50公頃地,建一個1000多平方米冷庫、2000多平方米的生產車間。

      除了大豐收合作社外,地處東富鎮太陽升村潘榆樹屯的富陽生物科技公司今年與6戶種田大戶簽訂的20公頃黏玉米的訂單也實現了完美的對接。進入9月份,80萬棒黏玉米經過加工已經全部入庫。

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