昨日，安徽省食品藥品監督管理局公布了第三季度獲證食品生產企業的抽檢結果，總體合格率達到86.5%，但有15種產品不合格，主要包括調味品、豆制品、淀粉制品、醬腌菜、冷凍飲品、茶葉等15種。其中食品添加劑的超量使用仍是突出問題。

　　據介紹，省食藥監局今年第三季度對我省418家獲證食品生產企業31個品種的產品開展了監督抽檢。“部分豆制品生產企業的產品中大腸桿菌超標、醬腌菜產品中苯甲酸、山梨酸超標，這些都是老問題了。”

　　省食藥監局相關負責人表示，造成這些“頑疾”的原因，主要是由于生產加工過程中對生產環境和加工過程的衛生控制不嚴，對食品添加劑使用的相關標準未掌握、執行不到位，生產中超范圍、超限量使用食品添加劑等。此次抽檢未發現違法添加非食用物質和致病性微生物污染等問題。