近年來，隨著人們生活水平的提高，食品包裝上人們也慢慢地改變了華麗包裝更高端的觀念，對于烘焙行業來說，甜品的包裝是增加顧客對連鎖蛋糕店、烘焙店好感度的第一步，了解烘焙包裝未來發展趨勢很重要。

　　隨著我國經濟的不斷發展，技術的不斷更新，烘焙、蛋糕包裝行業競爭力的不斷提升，行業規模不斷擴大，企業發展迅速，烘焙保持了規模效益的快速增長。得益于國內旺盛的市場需求，中國烘焙、蛋糕包裝行業呈現出健康、快速、可持續發展的良好態勢。但受國家政策影響，烘焙高端市場特別是月餅高端市場風光不再，月餅為代表的高端過度包裝市場萎縮，而中端及中高端市場受政策影響小，業務增長很快，參展中端及中高端產品比例很大，這類企業參展數量及面積比上屆增長2倍，參展積極性高。人民生活水平推廣，加之重視食品安全問題越來越重視，做低端產品企業反映銷售下降趨勢明顯，參展積極性下降，低端市場也在萎縮。烘焙包裝新的競爭格局正在形成。

　　隨著健康意識的增強和個人口味的多樣化，消費者多轉向在面包店購買新鮮烤制的面包，小份額及單份小吃的烘焙小包裝能夠滿足消費者對可控制分量的特別喜好及便攜式小吃的需求，雖然小包裝有著更高單位成本。預計小份額包裝的形式有著巨大的發展前景。

　　以紙和紙板為基材的紙型包裝，具有低成本、節省資源、易于機械加工、更環保、無污染、便于回收、再生利用等優點。另外，隨著造紙工藝的進步，紙材從傳統單一向品種多元化、功能專業化方面發展。包裝設計師可以恰當地利用紙材的特性，完美的創造出令人驚嘆的烘焙包裝紙型。所以烘焙食品包裝進入紙包裝時代。紙質包裝也為烘焙食品安全提供保障。烘培包裝是一個重要的時尚產品，五彩斑斕的烘焙包裝是烘焙展上一道亮麗的風景線。

　　未來烘焙包裝將與烘焙產品結合更加緊密，以立體規格型發展、顏色和圖案更加富有創意和新潮感，烘焙包裝也會充分考慮產品展示、攜帶等多種需求、更加實用，以增加對顧客的吸引力。