此次重點檢查餐飲服務單位是否持有有效《餐飲服務許可證》或超范圍經營;食品加工過程中是否存在交叉污染或濫用食品添加劑等問題;食品儲存及涼菜加工是否符合規定;食品原料采購是否索證、索票、建立書面臺賬;食品從業人員的健康證及食品安全管理制度是否有效落實;餐飲具的消毒及保潔是否有效落實到位。對各餐飲店所進購的各種鮮肉和家禽類食品原料是否收集合格檢疫證明進行了檢查。

　　記者獲悉，檢查過程中，執法人員分別在子芳路一家餐館和民生路一家餐館發現，兩家餐館所使用的添加劑存在“三無”輔料配料，無中文標識、且已過期現象，湖濱所執法人員根據《食品安全法》相關條款，對上述兩家餐館進行立案調查。執法人員表示，近期將進一步加大執法力度，采取有效措施，切實保障全市人民群眾節日期間的飲食安全。