日前，上海市公安局虹口分局治安支隊食品藥品犯罪偵查大隊根據舉報，搗毀了一個制售有毒有害食品的團伙，收繳了一批有毒有害食品，春節期間市民們涮火鍋常用的牛百葉、海參、蹄筋、魷魚等美味赫然在列。

　　據犯罪嫌疑人交代，牛百葉、海參等食材在端上餐桌之前，必須經過水“發”一下，而為了追求所謂“賣相”好看以吸引顧客，嫌疑人過水時用工業堿代替食用堿，或者注入大量違法添加劑。

　　據悉，虹口分局治安支隊利用“跨行業執法優勢互補網”、“市場駐點舉報網”、“食品安全志愿者信息網”，在市場和餐桌兩頭分別建立有效的檢測機制，而“端”掉制售有毒有害食品團伙的行動正是來自于這“三張網”的一起發力。