今年以來，重慶市食品藥品監督管理局為各區縣和鎮街兩級監管部門統一采購配備了食品快速檢測設備，可對甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、酸價、過氧化值、農藥殘留等常見和重要食品安全指標進行現場快速檢測。本次培訓旨在確保配發到我局的食品快速檢測設備規范使用，保障食品快速檢測工作正常開展。

此次培訓邀請到市局相關處室負責人和北京、廈門的兩家快檢設備供應商作為師資，分別圍繞食品安全快速檢測工作制度、快速檢測儀器原理、常用快檢項目現場教學和快檢信息系統使用等內容展開培訓。結合快檢工作特點和重慶市局實際，科、所、隊聯動，采用集中授課、分組實作、結業考核等培訓方式，理論與實踐相結合，重點培訓實作動手能力。通過筆試和實作考試，每位學員均能熟悉快檢制度和熟練規范操作快檢設備。為食品安全快檢體系建設和食品安全快檢工作順利開展打下了堅實基礎。

兩江新區管委會副主任，兩江新區市場監管局黨組書記、局長何友生要求全局要高度重視以食品快檢站裝修和快檢設備使用為重點的快檢體系建設工作。參訓學員要盡快了解、熟悉、掌握快檢設備的使用和維護方法，充分發揮好快檢設備在日常監督執法中的重要作用，加強對可疑問題的發現能力和水平，提高監督工作的針對性。局綜合辦（抽檢隊、快檢中心）要以此次培訓為起點，落實局黨組在“三學三比”活動部署中關于學習要實的要求，分期分批組織全局執法人員開展快檢業務輪訓。抓緊制定快檢工作管理制度，加強對相關科室和監管所運用快檢手段提升監管效果的評比和考核，促進專業化、信息化監管進程，進一步推動全局食品安全監管水平進一步提升。