檢驗機構作為食品監管部門的執法技術保障，若其出具錯誤的檢測檢驗報告，極易產生嚴重的不良后果和惡劣社會影響。早在2014年下半年，棗莊市食藥監局在完成市級食品監管職能劃轉后，對安排的市級食品安全監督抽檢項目，對受檢企業疑議和異議最多的微生物檢測項目，即推行了雙實驗室同步比對檢驗。該項措施效果非常顯著，一是十分有效的強化了檢驗人員對不能復查檢驗項目的責任心；二是徹底杜絕了人為修改檢驗結果的隨意性；三是檢驗結果的客觀、公正和嚴謹，也使得受檢企業心悅誠服，能夠較好地配合后處理工作，徹底查找問題根源，采取有效整改提升措施，消除食品安全隱患。