晨刊訊吃燒烤、喝啤酒，是夏季街邊最常見的熱鬧場面。然而，由于不法商販過量使用嫩肉粉等添加劑，易引發亞硝酸鹽中毒的食品安全隱患。日前，廬江市場監督管理局對街頭燒烤進行了一次監管檢查，給百姓一個安全食用環境。

　　近日，該縣市場監管局組織執法人員，對城區黃山路多家燒烤餐飲店進行突擊檢查。查各肉類、肉類制品來源，有無檢疫、檢驗證明，是否落實索證索票等制度;查預包裝調味料的保質期，散裝調味料的生產日期、標識，索證索票情況;查燒烤從業人員健康合格證明，并要求從業人員嚴格遵守食品添加劑相關法律法規。檢查中，還采集了17組燒烤食品進行抽樣檢測，重點檢測亞硝酸鹽、重金屬和著色劑三項內容，目前樣品正在檢測之中。