明年7月1日起，嬰兒奶粉營養成分全都露!衛福部食品藥物管理署日前公告，明訂嬰兒奶粉及特定疾病配方食品的營養標示內容，將比一般食品更詳細，包括維生素、礦物質等特殊營養素含量都強制標出，預計受影響產品逾300項，業者若違規，最高可罰400萬元。

　　食藥署署食品組科長周佩如表示，以往并未要求特殊營養食品的格式，但這類產品應加強管理，為了讓業者有一致遵循的規范，8月14日公告的「市售包裝嬰兒與較大嬰兒配方食品及特定疾病配方食品營養標示應遵行事項」，不同于一般食品只須標示 熱量、 蛋白質、糖、 鈉等含量，明訂相關產品還須標出維生素、礦物質、左旋肉堿、灰分等特殊營養素含量。

　　相關產品包括170多項嬰兒及較大嬰兒配方奶粉，以及140多項特定疾病配方，例如醫院、安養中心或居家照護常見的管灌飲食代餐、腎臟疾病調整蛋白質者食品、糖尿病適用配方、癌癥患者專用特殊營養食品等。

　　周佩如說，嬰兒奶粉是代餐的概念，須提供足夠營養素，該署參考國際食品法典委員會(CODEX)、中華民國國家標準(CNS)有關嬰兒配方食品的要求;特定疾病配方則參考「國人膳食營養素參考攝取量」建議不同年齡層需要的成分，新制上路后，可讓家長、營養師、居家照顧者有計算營養攝取的參考依據。

　　公告事項原訂今年7月1日就該上路，卻整整延后1年。周佩如解釋，這項草案于去年2月及12月進行2次預告，但因為第1次預告后，廠商反應原制造廠對營養成分的分析，必須經過多批次檢驗結果才能得到正確數值，因此該署往后延1年，以產品制造日期為準。

　　新制上路后，若業者沒標示可依《食品安全衛生管理法》開罰3萬至300萬元，產品回收改正后才能繼續販賣;若標示不實則可罰4萬至400萬元。(中時即時)