悉尼多家商鋪因肉類中違規添加二氧化硫被罰
澳大利亞新南威爾士州食品安全局近日公布，悉尼多家肉制品商鋪被檢測出違規使用化學品成分二氧化硫（SO2），不合格的肉制品包含香腸、肉餡、肉丸和牛肉等，嚴重威脅市民健康安全。當局已對違規使用這種添加劑的商戶予以罰款。
據澳大利亞新聞集團報道，在過去一年中，新州食品安全局抽查了1500家商戶。其中，17家因違規使用二氧化硫被處以罰款。這些違規商戶被當局在食品安全“黑名單”上予以公布，其中包括7-11便利店等。
據了解，二氧化硫往往被用作防腐劑而添加到肉類中，使鮮肉保持消費者喜歡的鮮紅色澤，但是違規超標使用會對人體健康造成不良影響，可能會引發哮喘、過敏和腸胃刺激等癥狀。
報道稱，新州食品安全局相關規定顯示，二氧化硫作為食品添加劑，可受限用于碎肉、肉腸、各類香腸和香腸制品等，但每公斤不可添加超過500毫克；此外，包括生的雞牛羊肉碎、標注“100%肉類”的漢堡肉、新鮮生肉、野味或家禽、未煮過的發酵肉制品、加工（或保存）的全肉切塊、保存肉類如熏肉和牛肉干等肉干在內，都完全不準添加二氧化硫。
據悉，違規使用二氧化硫，將違反當地食品標準法規，個人罰款最高可達5.5萬澳元，公司罰款最高可達27.5萬澳元。
[責任編輯:]
盒裝水果省事不衛生 實驗解釋3大疑問
“食安中國網”手機站上線通知
食安中國網關于2015年春節放假的通知
【雜志訂閱】《食品安全導刊》雜志訂閱優惠活動
《食品安全導刊》雜志2015年征訂開始
掃“食安中國”官方微信，送《食品安全導刊》雜志
IFFA全球肉制品行業翹首以盼的舞臺
林德與天青水秀的未來中國
智能商超方案助力商超節能降本新常態
中國國際食品安全與質量控制會議暨展覽在京召開
【綠色和平】果蔬雙城記：兩座城市的“一日三餐”
參與評論