被稱為“史上最嚴”生鮮食品包裝新規或出臺

　　消費者期待 經營者稱難

　　“標注的內容應包括：生鮮食品的名稱、產地、生產日期，以及生產者或者供貨者名稱、地址、聯系方式……”日前，國家食藥監總局發布《超市生鮮食品包裝和標簽標注管理規范<征求意見稿>》，被稱為“史上最嚴”超市生鮮食品包裝規范。1月11日，記者采訪了解到，對于規定的包裝要求，經營者表示，需要原產地、經銷商、零售商共同配合，完全做到有一定難度。

　　超市生鮮食品將有“身份證”

　　此次國家食藥監總局發布的新規征求意見稿中，對超市的自售散裝及生鮮食品包裝和標簽進行規范，明確要求超市在自設的生鮮食品包裝物上標明食品生產日期以及供貨商聯系方式等信息，禽畜肉類需標注屠宰廠的具體地址。

　　按照新規，超市經營者應當對生鮮食品進行包裝并標簽標注，標簽上需要將生產商的地址、聯系方式、產品保質期、貯藏條件等信息逐一標出，保障實現可追溯。其中，畜禽肉類要標注畜禽屠宰或肉類出廠日期，果蔬的生產日期要標明采摘日期，水產品的生產日期要標注起捕日期或出廠日期。超市不得將購進的生鮮肉類預先加工成肉餡等產品形態進行包裝銷售或直接散裝銷售。同時明確規定不得以包裝日期代替生產日期。

　　目前，新規征求意見階段已經結束，不少消費者表示，如果以上規定正式執行，超市生鮮食品相當于有了“身份證”。

　　沈城超市生鮮食品標簽簡單

　　記者走訪沈陽超市發現，目前各家超市生鮮食品外包裝基本都很簡單。在皇姑區一家大型超市內，記者看到海鮮、魚類等生鮮食品均放置在冰架上，肉類食品放置在保鮮柜中，顧客挑選后由工作人員上稱裝袋，包裝上有食品名稱、單價、數量等簡單信息。雖然包裝比較簡單，但記者分別在魚類和肉類的柜臺上看到了標簽，標明了出產地、日期、檢驗檢疫證明等信息。

　　蔬果類食品就沒有相關信息。記者看到一個預包裝的黃瓜盒上只有產地和電話，并沒有采摘日期。其他散裝售賣的蔬菜和水果更是只有超市提供的簡單標簽。

　　超市出售的生鮮食品將有更詳細的信息，不少市民十分認可，并希望新規定盡快正式執行。消費者叫好，但商家卻表示執行難度很大。“超市現在就會在柜臺上展示肉類食品的檢驗檢疫書，且肉類多是從沈陽本地企業進貨，一旦新規執行，只需細化處理，就可以保證規范標簽。”家樂福超市相關負責人表示，蔬菜瓜果類食品的標簽要求，執行起來有一定難度。

　　該負責人表示，目前超市有一部分食品為農超對接，這類食品因為有固定合作社，可以按照新規要求做到，但從蔬菜批發市場進貨的商品就難以執行。“沈陽一到冬天就沒有本地蔬菜，市面上的蔬果基本是外地批發市場供貨，對這類食品原產地、采摘日期進行標注，十分困難。”該負責人表示，一旦正式實施，需要原產地、一級批發商、二級批發市場以及零售端的共同配合才行。