此次檢查，由該局成立食品檢查組，縣食安辦、食品安全監管大隊、食品安全監管科等協同組成檢查分隊，對縣域食品批發市場、大型超市、餐飲企業等關系群眾節日餐桌的重點領域進行突擊檢查。檢查組實地查看經營場所的衛生狀況、管理情況和經營秩序，重點查看各蔬菜、肉類批發商的進出貨臺賬、農藥殘留檢測報告等。

據了解，檢查共出動執法人員150人次，檢查食品經營戶216戶次，其中肉類經營戶27戶、散裝食品經營戶12戶、酒類經營戶35戶、大型超市11家、食品批發市場2家。對檢查中發現進出貨臺賬不全的8家經營戶進行了責令整改。同時，督促食品藥品經營者要嚴格履行食品質量安全第一責任人義務，全面落實索證索票、進銷貨臺賬記錄制度等。