此次檢查由克區食品安全委員會組織、克區食品藥品監督管理局具體負責。

    按照每天至少抽查8家的進度，衛生監督部門重點抽查了制作、出售腌臘肉制品、糖果、糕點、速凍面食、炒貨等五大類食品的三十余家商家，這些商家覆蓋了超市、農貿市場及餐飲機構。

    是否擁有餐飲服務許可證、從業人員健康證明持證情況、經營場所衛生狀況等都是本次檢查的內容。在克區一家出售四川臘香腸的餐館內，記者注意到，除上述證件外，衛生監督執法人員還要求商家出示臘腸所用肉品、調料的進貨票據，隨后還進行了現場抽樣，以便將樣品帶回作進一步檢驗。

    據悉，樣品將送至自治區產品質量監督檢驗研究院進行檢測，檢驗結果將于半個月內公示在市衛生局衛生監督網上，屆時，市民可登陸衛生監督網（http://wsjd.klmy.gov.cn/）“最新監督公示”一欄查閱結果。

    此外，如果有市民發現克區范圍內有不法商家違法銷售不合格食品，可在工作時間內撥打12331舉報。