食用農產品質量安全是食品安全的第一道關口，為嚴把質量關口，及時排查、鎖定、處置食品安全風險，2月24日上午，省食藥監局向基層監管所和農貿市場發放100臺食品快檢設備。

快檢體系，3年覆蓋全省

食品安全是最大的民生，關系到千家萬戶的生命安全和身體健康。省政府根據全省食品藥品工作實際，從監管最薄弱的環節入手，決定把在鄉鎮和社區建立食品安全快速檢測體系納入政府民生工程，從2016年起，用3年時間，每年提供1億元資金的支持，在全省現有的876家鄉鎮食品藥品監督管理所和1321家社區食品和食用農產品批發市場，建設鄉鎮和社區食品安全快速檢測體系，構建食品安全初級“過濾網”。

省食藥監局局長徐恒秋表示，食品藥品監管在體制改革后，監管基礎仍然薄弱，基層檢驗檢測體系建設滯后。食用農產品質量安全是食品安全的第一道關口，此次民生工程的實施，將在為群眾提供方便快捷服務的同時，從根本上改善基層食品安全狀況。

與此同時，至2018年，我省將加快檢測室建設，按照2016年450家、2017年502家，2018年269家的目標，在全省所有鄉鎮食品藥品監管所建立食品檢驗室。

是否安全，30分鐘能檢測出來

按要求，檢測室原則上應在每個工作日開展檢測，食用農產品批發市場每天至少檢測12個批次以上。讓來源不明、質量安全存疑的農產品無法進入市場。 “農貿市場食品是否安全，30分鐘就能檢測出來。”發放儀式現場，快檢設備操作人員介紹，此次發放的每套設備將廣泛運用于食品監管日常巡查、專項整治、食品安全事故應急處置、重大活動食品安全保障等工作。

通過運用該快檢設備，執法人員可以在短時間內對瓜果蔬菜、粉絲、米面等食品是否安全進行快速檢測。“水果和蔬菜多檢測農殘含量，肉及肉制品多檢測瘦肉精含量，食用油多檢測酸值以掌握其新鮮程度。” 該操作人員表示，這套設備能對食品中亞硝酸鹽、三聚氰胺等幾十種易違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑成分進行檢測。通過分析實驗得出較準確的結果，以快速篩查出被檢測食品是否含有有毒有害成分。