• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    在食品包裝上標記運動量就能夠阻擋吃貨們的熱情嗎?!

    2016-04-12 11:20:13 來源: 生物谷

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      最近有專家在國際學術期刊The BMJ上表示,食物外包裝上應當標記消耗等量卡路里需要的運動量,這樣有助于改變人們的一些行為。

      英國皇家公共衛生學會的Shirley Cramer表示幫助消費者了解食物能量與運動量之間的關系可能有助于降低肥胖的發生。

      她這樣解釋道,英國有超過三分之二的人口存在超重或肥胖的問題,因此迫切需要找到創新方法在群體層面改變人們的行為。但是目前還沒有證據表明食物和飲料包裝上印刷的信息能否改變人們的行為。因此皇家公共衛生學會呼吁引入標有“等量運動”的卡路里標示。

      這些標示應當表現出如果消耗與食品中等量的卡路里,幾種不同運動所需要的時間。這樣做的目的在于督促人們更加注意他們的能量攝入,以及這些卡路里如何與他們每天的活動量掛鉤,希望能夠鼓勵人們積極地運動起來。

      根據該學會的統計,幾乎有一半的人(44%)對食品包裝上的信息感到迷惑,而有超過一半的人表示如果能夠在包裝上看到等量運動的卡路里信息,他們會通過選擇更加健康的食物,減少攝入量或做更多的運動等方式來積極改變他們的行為,對抗肥胖。

      Shirley Cramer相信,將等量運動信息印在食物和飲料的包裝上能夠促進人們養成更加積極的生活習慣,可能會幫助解決多方面問題,而且積極運動的好處不僅僅是幫助維持體重。

      最后她還指出,食品包裝由歐洲立法管理,而他們提出的方法可能并不合歐盟官員和食品生產商的心意。盡管如此,她還是呼吁對這種方法的利弊進行更加細致的研究,如果這種方法能夠影響消費者的決策,希望立法者以及食品行業能夠執行幫助降低英國的肥胖率。

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