□ 張華勇 本刊記者

　　作為全球生命科學、診斷和應用市場的領導者及領先的實驗室合作伙伴，安捷倫始終關注分析檢測技術的發展以及不同實驗室面臨的挑戰和需求，致力于為用戶和行業提供更為完善、更加創新的解決方案。

　　2016年初，國家標準委印發了《2016年全國標準化工作要點》，提出加強化妝品檢測、食品檢測方法的標準化工作，加快強制性標準、團體標準及企業標準化管理等規章制度制修訂。隨著更加嚴格的政策法規相繼推出，各個分析檢測機構及生產企業正著手加大對實驗室建設和發展的投入力度。

　　實驗室是提供分析檢測結果的載體，其管理水平和運行效率直接影響到所提供產品的質量。同時，怎樣確保實驗報告的準確性與可信度，以及如何使實驗室安全有效地運行，是每一位實驗室管理人員需要克服的難題。隨著分析檢測實驗室規模的擴大，實驗室的科學性和經濟性正受到前所未有的挑戰。

　　作為全球生命科學、診斷和應用市場的領導者及領先的實驗室合作伙伴，安捷倫始終關注分析檢測技術的發展、以及不同實驗室面臨的挑戰和需求，致力于為用戶和行業提供更為完善、更加創新的解決方案，推進實驗室的科學性和經濟性，幫助用戶創造更高的價值。為此，《食品安全導刊》記者采訪了安捷倫公司相關負責人。

　　完善方案實現優質產品

　　安捷倫相關負責人向記者介紹說，隨著中國“二胎”政策效應的發揮，乳制品、尤其是嬰幼兒奶粉市場迎來了春天，奶粉質量的安全也備受關注。近幾年，國家對乳品企業的監管已愈發嚴格，不少企業也對自身的標準提出了更高的要求，主動加大研發、奶源、品控等方面的建設，提高產品檢測技術水平，給消費者提供更優質的奶產品。

　　根據現行的《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則(2013版)》規定，嬰兒配方乳粉需要實施全檢，檢測項目多達60余項。如何在最短的時間內掌握分析儀器、并檢測出更多的目標物質，成為每個嬰幼兒配方乳粉生產企業需要克服的技術難題。

　　例如，利用傳統高效液相色譜法(HPLC)分析檢測奶粉中的維生素A、D、E時，由于維生素D含量較低且樣品基質干擾較大，傳統HPLC分析方法需要通過兩套系統和三個方法來分別分析維生素A、D、E，靈敏度低，操作過程繁瑣，非常耗費人工和溶劑。在安捷倫乳品行業整體解決方案的推動下，蒙牛中心實驗室與安捷倫達成戰略合作，由蒙牛雅士利實驗室與安捷倫一起驗證2D-HPLC方法學，以期改善傳統方法的弊端。蒙牛雅士利負責樣品處理和2D系統的建立，安捷倫則負責方法學的初步驗證和數據管理，并派駐應用工程師現場支持新方法的建立和雅士利技術人員的培訓。最終，雙方一起成功開發出了基于Agilent 2D-LC中心切割技術的創新分析檢測方法。該方法簡化了分析流程，只需一套系統和一個方法便可同時分析三種維生素，不僅大大縮短了分析時間，還減少了氮氣、溶劑的消耗以及廢液排放，節省了人力，降低了分析檢測成本。

　　奶粉中維生素測定得以實現分析流程的簡化

　　安捷倫科技2D-LC在線方法大大簡化維生素A、D、E分析流程，在確保分析結果的準確性方面，新方法也有所突破。過去利用傳統HPLC分析方法分析維生素A、D、E時，奶粉樣品基質復雜，樣品前處理過程不易控制、且回收率差，容易造成樣品損失，影響分析結果的準確性。如今，中國對嬰幼兒奶粉的管理已上升到藥品的級別，嬰幼兒奶粉的配方即將從備案制改為注冊制，奶粉企業檢測結果的準確性對終端產品質量來說愈發重要。而安捷倫與蒙牛雅士利合作開發的新方法，采用了Agilent 2D-LC中心切割技術，具備高靈敏度和強大的分離能力，能夠快速、準確地分析復雜樣品。經過對大量不同的奶制品進行長達數月的嚴格測試發現，安捷倫創新方案的測試結果與《食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E的測定》(GB5413.9-2010)方法分析的結果完全一致，這一測試結果也獲得了蒙牛雅士利的贊賞。

　　對于企業用戶來說，安捷倫提供的不僅是先進可靠的儀器，更是技術、方法、經驗和服務等各方面的強力支持。安捷倫與蒙牛雅士利的成功合作表明，安捷倫創新的方法和完善的解決方案在幫助企業提升生產效益的同時，還能幫助他們提高生產質量，為消費者帶來更加高品質的產品。

　　隨著對環境保護的更加重視和了解，在食品、農產品安全與營養等領域，熱點和難點問題不斷更新和變化，更多的未知物有待發現和掌握。實驗室檢測與分析技術的不斷發展進步，也使得更多更先進的科學儀器設備投入使用，用以解決各類與生活息息相關的行業難題。而可靠的儀器產品、專業的服務，以及訓練有素、反應快速的售后服務工程師團隊，是安捷倫為用戶提供長期價值的保障。秉承“啟迪科學探索，普惠健康生活”這一宗旨，安捷倫致力于科學技術的未來發展，不斷推出創新的解決方案來幫助用戶應對更多挑戰，幫助企業提高市場競爭力，帶來更多經濟效益，推動行業的可持續發展。