十幾年前，人們還會像打醬油一樣去糧油專賣店購買散裝油。直到20世紀90年代初，第一瓶“金龍魚”小食品包裝食用油出現在中國市場。自此，這種安全衛生的桶裝油逐漸得到消費者的青睞，散裝油逐步退出國內大中城市。

　　小小食品包裝或占有大市場份額

　　在小包裝食用油市場上，品牌是左右消費者選擇的最關鍵因素。就目前食用油市場狀況而言，中國擁有2600萬噸左右的食用油消費量。小包裝食用油只占整個食用油銷量的15%~20%，但其未來潛力不可小覷。隨著人們生活水平的提高，人們的消費習慣正由散裝油向更有品質保證的小包裝食用油發展。專家預測，未來小包裝食用油增速快，市場發展前景良好，具備較強的競爭優勢，但行業內整體競爭態勢也會更加激烈。

　　在新加坡、日本和中國香港地區，小包裝食用油已占當地食用油市場銷售的50%~60%。但在中國大陸食用油市場中，小包裝食用油比例僅為10%，不過在城市中這一比例為30%，大城市也已達60%。小包裝食用油一般以5升包裝容量為臨界標準，但調查發現，2升左右的食用油種類明顯增加。幾乎每家食用油企業旗下品牌都有多款從0.9升到2.4升不等的更小包裝，其中以1.8升的居多。超市負責人表示，與5升桶裝油跌價促銷相比，更小包裝油價格和銷量反而比較穩。

　　推出什么樣的包裝，適合什么樣的人群，都是經過市場調研和分析。雖然目前小盒包裝油在整個食用油市場中所占的份額并不很高，但小包裝家庭用油的趨勢是顯而易見的。

　　長時間以來，它對家庭消費習慣由散裝油向小包裝精致油方向發展起到了潛移默化的作用。