1月18日，蘭州市城關區食品藥品稽查局對火車站西路仁恒國際的華潤萬家店檢查時發現以下問題，對此，執法人員限期3天內整改，整改后經驗收合格才能自產自銷。

　　生鮮食品、油炸食品是節日期間市民選購的熱銷食品，也是高風險食品。為此，城關食藥稽查局對轄區超市的生鮮食品、油炸食品作為重點進行檢查。1月18日上午，執法人員來到火車站西路仁恒國際的華潤萬家超市，對該超市予以檢查。在中式面點間，執法人員看到，一間15平方米大小的房間內，三分之二的面積在加工各式面點，而且面點的加工、存儲都在里面完成，三分之一的面積在加工烤鴨，門口安裝有水池，數十只鴨子放在水池里解凍，旁邊放著一臺烤鴨箱在烤制烤鴨。就烤完鴨子后的廢棄油脂的去向，執法人員詢問烤鴨的負責人時，對方稱交給廢棄油脂回收公司了，但執法人員現場和廢棄油脂回收進行核實后，廢棄油脂回收公司并未收到廢棄油。針對此狀，執法人員再三追問后，烤鴨負責人稱，烤完鴨子后，把油隨同垃圾一起扔掉了。城關食藥稽查局印局長說，肉制品本身就帶有細菌，對熟食有污染。而烤鴨在面點間完成，會對面點造成交叉污染，存在安全隱患。

　　在超市生鮮區域，貨架上擺放著炸好的油果子、小麻花等油炸食品，按照要求，散裝食品必須用透明罩予以遮蓋，但是該超市待售的這些散裝食品直接裸露擺放，人來人往，容易被污染。一邊的格檔內，四周擺放著玻璃貨柜，里面陳列著麻葉、大小麻花等各種油炸食品，中間搭著一口鐵鍋，兩名從業人員正在油鍋內炸馓子。檢查中，執法人員要求油炸食品負責人提供廢棄油脂的回收記錄時，對方無法提供，稱和垃圾一起倒掉了。針對此狀，城關區食藥局檢測中心對食用油進行抽樣檢測，裸露的散裝食品和玻璃柜內的油炸食品全部下架。

　　針對仁恒國際華潤萬家店存在的問題，提出了整改要求：所有散裝食品必須加蓋透明罩銷售;烤鴨停止經營;自產自銷的產品要進行整改，必須有晾制間。同時對這些問題限期3天內予以整改，待整改驗收合格后才能自產自銷。