?？邶埲A區食藥監局舉辦食品安全管理培訓會

2018-02-04 14:08:38 來源：食品安全導刊

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　　本刊記者韋昌惠

　　春節即將來臨，作為?？谧畲蠛ｕr廣場的丁村火車頭萬人海鮮廣場，可能將是島內市民和游客節假日消費聚集的重點活動場所。為了進一步落實海鮮廣場經營主體責任，加強餐飲服務食品安全監管，嚴防食品安全事故發生，2018年2月1日，?？谑旋埲A區食藥監局組織丁村萬人海鮮廣場食品安全管理員，在區局會議室參加食品安全業務培訓會。

　　培訓會上，龍泉食藥監所吳雄德針對食品經營和餐飲服務日常監管的內容、事項和工作步驟，結合《餐飲服務單位日常監督檢查要點表》《食品銷售單位日常監督檢查要點表》，就如何對入駐海鮮廣場加工排擋、銷售經營業戶進行監督檢查以及提供咨詢服務、應對投訴舉報的注意事項和處理方法等做了詳細的講解，并分享了自己常年積累的監管典型案例和處理投訴舉報的工作經驗。