食品黑作坊 該受何處罰?

食品衛生和食品安全關系到每個人的生活和健康，為保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”，北塘街道安全辦和楊家場社區工作人員近日在三百間、新北里，開展了食品安全專項檢查活動，并對確實存在加工行為的住戶進行了整改告知。

檢查活動當天，記者跟隨工作人員一同來到三百間，在這里一食品加工商販利用租賃的住房進行簡單的食品加工，煤氣罐、食品加工器具、各種食材等均暴露在外。該商販平時經營早點等簡單加工食品，但他的加工食品區和自己的生活區混在一起，加工食品者在工作時也沒有任何衛生措施。而在新北里社區，這里的一些食品加工商販同樣存在著衛生不合規等問題。部分商販卻將租賃房屋直接當成操作間，嚴重影響了小區的衛生環境。當日，工作人員逐一對疑似涉及食品加工“黑窩點、黑作坊”行為的住戶進行了檢查，同時對確實存在加工行為的住戶進行了整改告知，為保障人民群眾的食品安全，提供了有力保障。

食品生產經營不合規可被取締

北塘街道安全辦工作人員稱，根據《食品衛生許可證管理辦法》的規定，任何單位和個人從事食品生產經營活動，應當向衛生行政部門申報，并按照規定辦理衛生許可證申請手續;經衛生行政部門審查批準后方可從事食品生產經營活動，并承擔食品生產經營的食品衛生責任。街道發現問題黑作坊可直接對其下達整改告知，而對于沒有取得相關行政許可進行違法經營的，工商行管理部門、衛生管理部門可以給予罰款、沒收違法所得或依法取締等行政處罰，對相關責任人還可以進行行政拘留。

如果作坊生產出不符合《食品安全法》規定的食品，根據該法可做出以下行政處罰：“……沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節嚴重的，吊銷許可證”。食用問題食品出現問題，黑作坊還要承擔刑事責任和民事賠償責任。

食品安全標準包括哪些內容?

很多市民知道要到正規商家購買食品，其實對食品安全標準并不了解，食品安全標準到底包括了哪些內容?對此，北塘街道安全辦的工作人員稱，食品安全標準是保障公眾身體健康的強制性標準?！妒称钒踩ā返诙鶙l列舉了食品安全標準應當包括的八項內容：(一)食品、食品添加劑、食品相關產品中的致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定;(二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量;(三)專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求;(四)對與衛生、營養等食品安全要求有關的標簽、標志、說明書的要求;(五)食品生產經營過程的衛生要求;(六)與食品安全有關的質量要求;(七)與食品安全有關的食品檢驗方法與規程;(八)其他需要制定為食品安全標準的內容。

購買黑作坊食品遇到問題難維權

最近學校開學，中秋節也即將來臨，食品安全問題也是北塘街道檢查的重點。北塘街道安全辦的工作人員稱，有些孩子平時自己上學、放學，喜歡購買小商販的食品，家長們應該多注意。無證無照“黑作坊”生產條件惡劣，產品存在安全隱患，建議大家不要選購這類食品。根據《食品安全法》等相關規定，從事食品生產加工行為的企業，辦理營業執照和生產許可證是“門檻”。很多黑作坊沒有相關證照，所以根本開不出發票，再加上流動性強，消費者如果購買到問題食品，也很找到證據，維權起來很困難。