科創區開展開展科博會食品安全檢查 加工流程是否規范等
為切實做好科博會期間的食品安全保障工作,9月4日,市食藥局市場科科長賈濤帶領市局和科創區食藥局的食藥工作人員,開展了科博會食品安全專項檢查。
此次檢查主要針對我區在科博會期間承擔餐飲接待任務的黨校食堂和在科博會會場提供餐飲服務的科創區筷子花包子酒家總店和科創區巢菜館餐飲店。重點檢查各單位的供餐資質,現場查看各單位的供餐條件,從業人員是否持有效健康證上崗,食材采購、貯存、運輸是否符合要求,食品加工流程是否規范等情況。
通過檢查,檢查組對黨校食堂提出明確要求,一是要嚴把食材進貨關,嚴格落實索證索票制度,建立完整的臺賬。二是接待期間嚴禁提供高危菜品,嚴禁外購熟食。三是嚴格做好食品留樣工作并建立規范留樣記錄。要求兩家科博會會場提供餐飲服務的單位嚴把食材進貨關,嚴控食品加工、運輸的每個環節,共同確??撇陂g的國際國內參會代表團、知名科技企業、采購商、投融資機構等與會人員的食品安全。

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