• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    健康生活當成為越來越多家長與青少年選擇的生活方式

    2018-09-19 14:31:01 來源: 網易

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    科學的鍛煉與飲食從來不意味著寡淡無味,而減少不合理的飲食習慣更是能夠更加長遠的保證青少年的健康成長。

    正確的營養補給不僅有利于訓練,還能促進青少年身體的生長,降低受傷風險。

    和成年人相比,經常運動的青少年更要加強對營養補給的重視,因為

    那么,青少年在營養補給方面有哪些特殊的技巧呢?

    1. 注重營養均衡

    美國康涅狄格州的注冊營養師卡蒂·杰弗里表示:

    「青少年的飲食中,大約50-60%是碳水化合物,像全麥面條、面包、糙米等」

    「25-30%應該是非淀粉類的綠色健康蔬菜」

    「剩余的15-20%應該是瘦蛋白,像雞肉、雞蛋、豆類、豆腐或者牛羊肉等」

    家長必看!青少年的健康飲食離不開這些知識點

    按照這個比例進行食物搭配,更能保證青少年的營養均衡。

    2. 補水是關鍵

    青少年比成年人都容易缺水。

    在經常運動的情況下,

    因此,在運動前中后階段都要注意補充水分。每次補水不需要太多,但要注意次數要頻繁。堅持少量多次的方式攝入水分。

    青少年要盡可能的控制和少喝運動飲料

    另外很重要的一點是,,因為含糖較多,只有運動時間超過1個小時才能通過運動飲料補給能量。

    3. 切忌不吃早餐

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    早餐在營養學界被普遍認為是一天中最重要的一頓飯。

    很多人從十幾歲開始就養成了不吃早餐的習慣,這對于青少年來說是大錯特錯。

    青少年處在長身體的階段,再加上日常運動帶來的消耗,不吃早餐既會影響身體的正常生長發育,還會耽誤運動和訓練的有效性。

    4. 午餐要注重質量

    午餐作為承上啟下的一頓飯,不僅不能忽視,更要注意飲食質量。

    除了早餐之外,青少年在上學、課間以及放學之后的時間里往往會進行腦力和體力的雙重運動,

    午餐與運動的間隔要達到3-4個小時,以便讓身體充分吸收營養。

    谷類食物、水果、蔬菜、奶制品等都要均衡攝入。而且,午餐不能吃的太晚,如果是下午放學后有運動安排的話,需要注意的是,

    5. 晚餐營養密度大

    礦物質鈣和鐵對青少年尤其重要,因為這兩種元素有助于讓孩子們塑造強壯的骨骼,輸送更多的氧氣至全身各處。

    綠色蔬菜、動物肉類、雞蛋、干果

    晚餐可以選擇一些營養密度大的食物,像等。晚餐未必吃很多,但充分的營養是不能被忽略的。

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    6. 零食也要更健康

    現在,學校里面舉行的運動越來越多,而越來越多的青少年除了在學校里參加校園活動的同時還會在放學之后選擇一項自己喜歡的體育運動,培養愛好的同時讓身體變得健康堅強。

    如果在放學后需要參加兩項或者更多運動的話,青少年就需要在運動間歇期進行營養補給了,否則身體消耗過多反而與強健體魄的初心背道而馳,而訓練和運動也同樣難以堅持到底。

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    但是不少家長卻因為「心疼孩子」選擇在孩子訓練之后帶他們光顧漢堡、可樂、披薩、炸薯條為主食的高熱量快餐店。一頓大快朵頤之后,家長們感到心安理得好像在高消耗之后的一餐彌補再正常不過了。

    看起來滿足了孩子的一頓「美味」,除了當下的快樂并不會給孩子帶來更多好處。

    青少年需要選擇健康的零食,杜絕高熱高脂的垃圾食品。

    大量運動之后,

    比如,可以從酸奶和水果中攝取碳水化合物,從堅果或者果仁奶油中攝取蛋白質,吃一些咸食補充因出汗而損失的礦物質鈉,當然喝水更是必不可少的。

    應該更加科學地『愛』孩子

    說到最后,作為家長,,有效并且高效地為孩子們甄選最好的一切。

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