臨近年底，食品消費逐漸增加，為維護轄區內食品市場秩序，營造安全放心的消費環境，江蘇省沭陽縣市場監管局塘溝分局本著早部署、全覆蓋、重監管的理念，從12月起至春節前期，將開展為期2個月的食品安全整治，目前，已經檢查食品店58家，規范臺賬68本，發現食品安全隱患13處，全部改正。

一是做好檢查計劃。制定方案，要求對轄區內的所有食品和餐飲主體進行分類登記，根據時間、節點制定監管計劃，要求在元旦和春節前進行2次半個月的專項整治，其它時期，一天一巡查，一周一大查，半月一總結。在檢查中，規范建立一戶一檔材料，發放食品安全宣傳手冊和查辦一批案件。加大宣傳力度，營造濃厚氛圍，提高經營主體自律行為，鼓勵和引導社會力量參與食品安全工作。

二是切實提高經營戶自律意識。近期，該分局組織了一次提高經營戶食品安全常識培訓會，要求經營戶知道最基本的食品安全法和食品安全常識，并以最近的真實的食品安全案例進行警示教育，共有80名經營戶參加了學習，在集中學的基礎上，執法人員主動出擊，到偏遠鄉村對群眾和經營戶進行宣傳，目前發放宣傳單和宣傳冊180份，同時加強對基層食品安全信息員進行強化培訓，提高其應對突發事件的能力。

三是確保重點監管到位。嚴格按日常監管細則與要求，健全監管體系，強化日常監管，排查安全隱患，要求經營者履行索證索票義務，建立健全進貨查驗等制度。檢查以大中型餐飲服務單位、商超、食品批發市場、集貿市場等節日期間消費集中地為重點區域，以蔬菜、食用油、飲料、兒童食品、肉及肉制品、畜禽類、水產品等熱銷食品為重點品種;主要檢查經營主體資格是否合法有效、進貨查驗制度是否執行到位、是否存在過期和不合格食品、餐飲具消毒保潔是否符合要求等，嚴格要求經營戶規范經營行為，針對現場發現的問題，要求經營戶立即整改。