近日，海南省市場監管局授予?？谑忻捞m區白龍農貿市場“全省食品安全規范化建設示范農貿市場”稱號。12月5日，國際旅游島商報記者從美蘭區食藥監局了解到，該局8月率先在白龍農貿市場開展食品安全規范化建設試點工作，通過四個舉措，經過3個多月打磨，白龍農貿市場基本達到了食品安全規范化建設的要求。

一是從抓實責任入手，調動各方相向而行。美蘭區政府撥款為市場購置了2塊LED屏、6塊宣傳專欄和1個快檢操作臺;該局督促市場開辦方落實主體責任，每周召開一次現場推進會，與開辦方一起疏理《責任義務清單》，集體研究疑難雜癥，“一對一”指導幫助解決了16個難題。加強部門聯動，與商務、物價、街道辦等單位共同指導創建工作。形成政府、職能部門、市場開辦者，銷售者“四輪驅動”抓創建的積極局面。

二是把制度設計做準，確保質量安全有章可循。設計完善了11類基本制度和13類配套制度，新增3項，整合5項。對市場準入、進貨查驗、衛生保潔等進行全鏈條規范，使每個環節的工作內容、各類人員的責任義務都有章可循、有據可依。落實“五統一”，即制度統一上墻、標牌統一制作、憑證統一格式、信息統一錄入、結果統一公示。市場內墻懸掛大幅《市場開辦者義務清單》、《銷售者義務清單》、《禁止銷售的食用農產品》等宣傳展板。420名銷售者均與開辦者簽訂了《食用農產品質量安全協議》，將質量安全責任固化下來。場內608個攤位的經營行為始終處于制度約束中，對質量安全保障起到了很大的促進作用。

三是打造“信息快車道”，把好產品來源去向關。按照“公眾可查、來源可溯、去向可追、責任可究”的要求，引導市場開辦方建成“源可信”追溯平臺，推出電子支付金融通道。實現“一企一檔”管理，消費者只需“掃一掃”，就能查詢到攤主和產品的“身份信息”，通過現金、微信、支付寶等方式付款后，手機端自動生成電子小票，既是購物憑證也是溯源依據。投放170余臺電子秤能自動收集每筆稱重數據。目前，追溯系統已實現對場內蔬菜、肉類、禽類、海鮮等產品的全覆蓋，進入監管與服務“信息快車道”。該局還進一步健全完善了“美蘭區食品安全檢測數據監管平臺”，農貿市場完成每日快檢后，原始檢測數據自動上傳，防止造假。監管部門通過平臺大數據可隨時對快檢情況進行查詢監控，發現問題立即響應，給食品安全監管多上一道“閘門”。

四是優化管理模式，把“小市場”做成“大服務”。通過開辦者日常管、銷售者自己管和監管部門合力管的模式，使開辦者主體責任得到進一步落實，堅持入場查驗和日常管理，防止來源不明的產品進入市場。開辦方定期對攤主評比打分，做得好的有獎，做得不好的挨罰。聯合整治“場外場”“攤外攤”，不明產品流向餐桌的幾率大幅降低。引導鼓勵市民參與“你送我檢”“你點我檢”監督抽檢活動，將農貿市場建成彰顯監管力度、傳導消費信心的“督導站、廣播站、放心站”，受到市民點贊。

該局有關負責人表示，下一步將以試點工作為契機，在全區范圍內全面推開農貿市場規范化建設，實現全區農貿市場信息化、長效化管理。

日期：2018-12-06