2018年揚州市“民生1號”文件要求，全市中小學食堂量化分級優秀等級(A級)新增20家。11月中旬以來，揚州市食品藥品監管局聯合市教育局對全市學校食堂開展督查，重點督查學校食品安全管理工作落實情況，包括主體責任落實、風險隱患排查、日常管理及應急處置等。從督查情況看，學校食堂食品安全管理情況總體較好，基本做到了主體責任落實，管理制度健全，設施設備完善，除部分學校食堂仍在升級改造或換證過程中，絕大多數學校食堂已達優秀等級。目前，全市中小學食堂量化分級優秀等級(A級)新增13家，另有7家待評。

下一步，該局將對7家待評食堂進行量化分級評定，并持續推進學校食堂“明廚亮灶”建設，推進全市學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率90%以上，力爭達到全覆蓋，全面提升學校食堂食品安全水平。