為嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，有效消除食品安全隱患，保障學校廣大師生食品安全，市食藥監局“五措并舉”，在秋冬季節，繼續對全市高校、中小學、幼兒園及校園周邊食品經營者開展食品安全風險隱患排查整治行動。

一是高度重視，成立組織。成立專項整治工作領導小組，全面領導專項檢查工作開展。下發學校食堂及周邊食品經營單位食品安全風險隱患大排查整治工作方案，進一步細化工作措施，明確責任分工。

二是認真檢查，不留死角。此次學校食堂食品安全風險隱患大排查大整治工作，對轄區所有大中專院校、中、小學校及托幼機構食堂開展全面排查，重點檢查轄區大中專院校和中學食堂食品安全管理、食品經營許可、食堂環境衛生、從業人員健康管理、原料采購索證索票、餐用具清洗消毒、食品加工、食品留樣、食品添加劑使用等各項制度落實情況，針對發現的問題，要求學校立即限期整改;對整改完成的單位，重新驗收復查，確保隱患問題得到徹底整改。

三是落實主體責任，形成合力。為加強學校落實食品安全主體責任，轄區食藥監管局聯合轄區教育局在全市大中小學及托幼機構中同步開展落實食品安全主體責任承諾活動，要求轄區內各大中小學及托幼機構負責人簽訂食品安全承諾書，將自查結果進行公示，接受學校師生及家長的監督，以此提高校方對學校食堂食品安全的重視，形成屬地食藥監局監管、轄區教育局管理、校方自查嚴控的三方合力，保障廣大師生的就餐安全。

四是完善應急措施，防控食物中毒。要求學校必須制定食物中毒應急處置預案，提高食物中毒防控能力和水平;督促學校食堂和周邊餐飲單位經常開展自查，采取措施排除隱患;確保一旦發生事故，能夠及時處置，有效應對，把事故的損失和影響降到最低程度。

五是加強教育，增強防范意識。指導學校及幼兒園加強食品安全知識健康教育，引導學生養成良好飲食習慣，掌握一定食品安全知識和營養知識，增強廣大師生自我防范意識，積極開展應急處置預案培訓，提高餐飲消費的自我保護能力。

截至11月30日，全市共檢查各類學校食堂675家次，責令整改105家，關停學校食堂8家，下達了78份監督意見書，30份整改通知書，對存在嚴重安全隱患的14個食堂進行了行政處罰。張貼《關于鼓勵舉報食品經營違法行為的公告》及宣傳資料3200余份，開展校園食品安全培訓58次，培訓食品經營戶5680人次，專項抽檢110批次。

通過排查整治，進一步引起了學校對食品安全的高度重視，強化了學校主體責任的落實。通過大排查大整治工作，發現一批問題，處理一批問題，整改一批問題，進一步規范了全市學校食品安全經營行為，保障了廣大師生飲食安全。