北京參比實驗室參加國家食品安全風險監測質量控制工作研討會

為落實食品安全法，加強食品安全風險監測質量控制，保障食品安全風險監測數據的真實性和準確性，國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司(以下稱食品司)于2018年12月3日-4日在?？谡匍_了食品安全風險監測質量控制工作研討會，會議主要內容包括總結食品安全風險監測質量控制工作進展、介紹對參比實驗室和病因學鑒定實驗室的要求，第一批掛牌的參比實驗室匯報了以往工作情況及大家對目前參比實驗室的工作方向進行充分的研討等。食品司李泰然副司長、國家食品安全風險評估中心李寧副主任、嚴衛星副主任出席了會議并做重要講話。中心實驗室劉麗萍和張晶兩位副主任參加了會議，并匯報了我中心獸藥殘留、食品非法添加物和有害元素參比實驗室的機構設置、經費配置、人員隊伍、研究進展及下一步工作計劃。李泰然副司長等領導對我們取得成績做了高度評價，與會近二十家省級疾控中心食品安全風險監測相關負責人也對我們的科研水平和綜合能力表達了充分肯定。

2013年12月起，中心實驗室被指定為國家食品安全風險監測參比實驗室，負責獸藥殘留、食品非法添加物和有害元素三大類項目，是同批指定參比實驗室中唯一負責多類項目的實驗室。參比實驗室承擔國家食品安全風險監測的質量控制、監測結果復核、技術培訓和新方法新技術科學研究等相關工作。自成立以來，我們組織了三次全國范圍的食品安全風險監測能力考核，研制基體標準物質1項。制定國家或行業檢測標準方法6項，起草食品安全風險監測標準操作規程20余項，實施全國培訓10余次，組織培訓5次，并組織2項元素檢測方法培訓培訓效果評估工作，出版專著2冊，參編2冊，取得授權發明專利1項，發表學術論文70余篇，其中SCI論文30余篇。目前，參比實驗室正在主持制(修)定國家標準5項，承擔國家自然科學基金重點項目《食品和藥品基體中未知化學物質的分離和分析方法研究》、國家食品安全重點專項課題《食品和生物基體中重要污染物參考物質研究》、《法規差異食品有害物高通量測定技術研究》、北京市科技計劃課題《復雜食品基質中重要急性中毒因子多靶標確證檢測技術研究》、《加工食品中主要過敏源檢測技術研究》、首都衛生發展科研項目《北京地區食品源病原菌中多黏菌素耐藥基因MCR-3的分子流行病學及耐藥機制研究》和《鵝膏肽類食物中毒因子可視化快速檢測方法研究》等多項科研課題。這些工作的開展將進一步提升食品安全風險因子的甄別能力和精準檢測技術水平。今后，參比實驗室將進一步加強質量控制、方法開發等方面的能力建設，更好地為國家食品安全風險監測提供技術支持。