小作坊里有大民生,不僅關乎群眾舌尖上的安全，還關乎從業者的生計與未來。

▲ 名特優食品作坊，指以傳統工藝為主，具有較高知名度，作坊環境整潔，管理規范，產品品質優良的食品小作坊或者小微食品生產企業。

為貫徹落實2018年省政府十大實事“打造名特優食品作坊”任務要求，江干結合轄區產業集聚情況，以“既要管好，又要便民”為工作原則，進一步督促食品加工小作坊規范生產經營行為，落實主體責任，多措并舉成功創建省級名特優食品小作坊。

認定證書

目前，江干共有小作坊7家，創建省級名特優食品小作坊1家。

01

“點對點”篩查動員

根據工作要求及時摸清轄區食品小作坊基本狀況并建立監管檔案，確保數據準確翔實，切實掌握小作坊經營主體、數量、分布、位置、行業、原因等信息，為后續開展創建提供參考;開展“打造名特優食品作坊”創建動員，對有提升意愿、符合改造提升、“軟硬件”兼符的小作坊進行篩選，最終確定創建單位。共計開展動員培訓3次，建立監管檔案7份。

02

“手把手”精準指導

對照《名特優食品作坊通用評價規范》要求，對創建作坊加大幫扶力度，引導小作坊科學發展，有計劃、有步驟地在限定時間內完成整改升級。從場所改造、設備升級、臺賬制作等方面著手指導;參與信息公示、管理制度等工作模板的設計;主動協調解決遇到的困難和問題，切實提高作坊主的創建積極性及創建效率。目前共計設計制作各類公示展板、臺賬制度等材料20余份;開展摸排檢查20余次;現場指導8次，幫助解決問題4件。

03

“面對面”規范提升

與全區在冊小作坊簽訂食品安全承諾書，加大各類食品安全標準、法律法規等知識的培訓力度，進一步落實企業主體責任，促進食品安全意識、質量安全水平再提升。同時結合“雙創”工作，加大對于小作坊生產經營行為的巡查、監管力度，嚴打添加非食用物質、使用非食品原料、摻雜摻假、濫用食品添加劑等違法行為。全年共簽訂承諾書7份，對小作坊抽檢食品16批次，經檢驗全部合格。

傳統工藝也能換發新活力

兒時的味道將會繼續傳承

保障群眾“舌尖安全”

江干一直在行動!