• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    哪些不良習慣會傷胃?狼吞虎咽、邊吃邊喝你經常做嗎?

    2018-12-12 15:46:00 來源: 經濟日報

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    俗話說“十人九胃病”,意思是說十個人中大約有九個人多少都有些腸胃疾病。但其實大部分的腸胃疾病都是由一些不良飲食習慣造成的,是吃出來的病。哪些不良習慣會傷胃呢?

    狼吞虎咽

    很多男性朋友吃飯時喜歡狼吞虎咽,殊不知這樣對胃傷害是很嚴重的。吃飯太快會增加胃的負擔,造成胃部肌肉疲憊,胃動力下降,甚至過于粗糙的食品還會直接磨損胃黏膜。

    邊吃邊喝

    邊吃邊喝會把胃液稀釋,稀釋以后它的胃酸濃度肯定有所降低,而胃酸這個初步消化的濃度降低以后,對于一些食物尤其是一些蛋白質的或脂肪類的,初級消化功能就會有所影響。胃液中的胃酸,能殺死食物中的細菌和病毒。吃飯喝水會沖淡胃酸,細菌繁殖易患腸胃炎。

    吃的太燙

    把滾燙的食物送進食道,黏膜和肌肉受到高溫炙烤,受到傷害而局部變性。雖然被燙傷的消化道具有驚人的修復能力,但如果連續一個多小時地受到這種熱燙酷刑,就會造成難以修復的損傷,甚至留下致癌隱患。

    吃太多或太少

    進食過少,會使身體一天有近一半的時間處于空腹狀態,食物被消化完以后,胃分泌的消化液就會腐蝕胃壁,損傷胃黏膜,誘發潰瘍,甚至會引起消化道大出血。而短時間內大量進食會使胃突然過度充盈,胃壁肌肉受到過度牽拉,導致胃腸出現反射性麻痹。

    愛吃宵夜

    如果經常吃夜宵,讓胃腸道不得休息,會對胃黏膜造成刺激,久而久之,易導致胃黏膜糜爛、潰瘍,抵抗力減弱。

    邊吃邊說

    《禮記》中孔子就曾教導人們“食不言寢不語”,我們都將之理解成禮貌,其實這句話蘊含著養胃的訣竅,吃飯時說話有可能會咽下更多的氣體,導致消化不良、脹氣現象出現。

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