12月13日上午，丹江口市食藥局一行3人深入該市官山鎮九年制學校，就該校的食品安全管理工作進行專項檢查，切實保障師生“舌尖上的安全”。

檢查組對該校衛生情況、食品安全管理情況、食堂全過程管理情況、食品安全知識教育情況、食品安全培訓情況進行了詳細地檢查。他們深入食堂查看衛生是不是符合標準、查看食品采購索證索票是否規范、食品采購是不是建起規范的臺賬、食材是否過期、食堂是不是有剩飯剩菜、食品加工人員是否穿衣戴帽、持證上崗、食品葷素搭配粗細搭配是否美觀可口、餐具消毒、食品留樣是否規范等。檢查組還對校園超市進行了檢查，告誡超市責任人“禁止出售‘三無食品’‘五毛食品’和香煙、酒類及散包裝食品。”

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檢查組肯定了該校衛生狀況良好，食品采購索證索票規范，食堂管理比較規范，特別是在重視人防、物防方面，舍得加大技防投入，用多個攝像頭全程守護師生“舌尖上的安全”。檢查組要求學校“食堂操作人員要堅持衛生著裝，堅決杜絕非法添加劑的使用。”檢查組一再強調：“一定要將食品衛生工作作為學校重點工作來抓，要切實保證師生飲食安全。寒冬來臨，要保證師生一日三餐吃熱飯、喝熱水，適當搭配御寒食材，確保學生健康學習、健康生活。讓學校成為家長放心，學生舒心的育人場所。”

查驗食材是否過期