本報訊 近日，市食藥監局聯合市人社局，以白云區牛場鄉為示范點，率先在全國開展“鄉村食品安全與餐飲職業技能”培訓。

此次培訓旨在進一步提升農村從事餐飲服務人員的技能，加強農村餐飲專業隊伍建設，探索和總結鄉村餐飲服務食品安全監管新途徑。培訓根據學員的就業意愿和市場需求，通過定崗培訓、送教下鄉、網絡學習等方式進行，內容涵蓋農村餐飲從業職業技能培訓、職業道德教育和食品安全教育等，通過免費向參加培訓的人員提供服務，暢通從初級技能人才到高技能人才的發展通道，匯聚業務指導、人才就業、互聯網等相關單位企業優勢資源，確保培訓合格的學員能得到更多就業機會。

培訓結束后，市人社局、市食藥監局將向考試合格的人員發放《職業技能培訓合格證書》，并在人員培訓結束3個月后，對其從業情況等進行后續跟蹤統計和分析評價，以探索在全市可復制、可借鑒、可推廣的農村餐飲從業人員技能培訓模式。

(本報記者 吳偉劍)