本報訊 12月19日，記者從安順市食品藥品監督管理局發布的2018年餐飲環節食品安全抽檢情況公告獲悉，今年以來，該局共完成食品安全抽檢10大類150批次，合格率為97.33%，其中不合格樣品4批次，不合格率2.67%。

在抽檢工作中，該局以大型餐飲、中型餐館、小型餐館、小吃店以及網絡銷售餐飲單位為重點，共組織抽檢餐飲環節食品及相關產品10大類，包括自制發酵面制品、自制油炸面制品、自制醬鹵肉制品、自制肉灌腸及其他熟肉、湯圓、食用植物油、食用動物油脂、煎炸過程用油、生濕面制品、腌臘肉制品、豆干、豆腐、豆皮、腐竹、油皮、復用餐飲具(餐館用，含陶瓷、玻璃、密胺餐飲具)、畜禽肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等其他禽肉)、自制火鍋調味料(底料、蘸料)、外賣配送餐飲食品(自制發酵面制品)、外賣配送餐飲食品(自制醬鹵肉制品、肉灌腸、其他熟肉)等150批次，其中不合格樣品4批次，不合格率2.67%。不合格樣品分別為西秀區林林早餐店的油條、西秀區巴四老城區炭火蛙鍋火鍋店的杯子、西秀區苗味一牛全牛餐館的筷子、安順斐迪斯溫泉假日酒店有限公司的勺子。

據悉，對此次抽檢不合格的食品及相關產品，市食品藥品監督管理局將責成轄區市場監督管理局依法處理。