為預防疾病和控制重大食品安全風險，上海市政府近日發布了《上海市人民政府關于本市禁止生產經營食品品種的通告》(以下簡稱“通告”)，明確對多種水產品的生產經營進行明令禁止。毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶類全年禁售，醉蝦、醉蟹、醉螃蜞、咸蟹在5月1日至10月31日期間停售。

《上海市人民政府關于本市禁止生產經營食品品種的通告》

此外，食品銷售和餐飲服務環節除了禁止制售一礬海蜇、二礬海蜇，禁止經營自行添加亞硝酸鹽的食品，還不得自行加工醉蝦、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹和醉泥螺。

值得注意的是，多個品類的食品被嚴令排除在食品攤販的“菜單”之外，這些食品包括：生食水產品、生魚片、涼拌菜、色拉等生食類食品，不經加熱處理的改刀熟食，以及現榨飲料、現制乳制品和裱花蛋糕，統統禁止經營。也就是說，路邊攤將不得再售賣現場壓榨的甘蔗汁、橙汁等，以及自制的雙皮奶、酸奶等食品。

食品生產經營者違反通告規定，生產經營禁止生產經營的食品的，由食品安全監管部門依照《食品安全法》第一百二十三條、第一百二十四條、《上海市食品安全條例》第九十二條處理;食品攤販違反公告規定，經營禁止經營的食品的，由食品安全監管部門依照《上海市食品安全條例》第一百零五條規定處理。

上海市市場監管局表示，任何組織和個人發現違反通告規定生產經營禁止生產經營的食品的，可以撥打食品安全投訴舉報電話12331進行舉報，經查證屬實的，由市場監管部門根據有關規定予以獎勵。