食品快速檢驗作為一種高效、便捷的監管手段，是食品安全保障的重要技術支撐，讓群眾“看得見結果，放得下擔心”。為進一步加強對農貿市場和商超快檢人員的業務指導，12月13日東昌府區食藥監局組織對轄區內農貿市場和大中型商超快檢人員開展了食品安全快速檢測培訓，共有20余人參與培訓。

培訓會上，區食藥監局分管負責同志肯定了各農貿市場及大中型商超快檢室人員的工作，鼓勵大家進一步加強快檢操作技能的提升。同時對快檢室和快檢人員進一步提出了要求，充分利用建立的快檢室，發現問題、防范風險，認真做好快檢工作，真正把好準入關口。

區食藥監局生產流通科負責同志向大家強調了快檢工作的重要性，要求農貿市場及商超快檢人員用好快檢設備，做好詳細快檢臺賬記錄并留存，及時公示快檢信息，以群眾“看得見”的方式營造食品安全環境。

區食藥監局快檢室負責同志詳細講解了快檢室日常管理規范以及快速檢測設備的操作規程、方法步驟等基礎知識，同時快檢室工作人員現場演示了蔬菜農殘快速檢測項目的全部過程，從試劑配制到樣本制備到放入機器檢測再到結果的判定保存打印,逐步演示講解，突出操作過程的關鍵點，規避操作不當帶來的誤差，提高農殘快速檢測的準確性。

食品安全快速檢測培訓的開展進一步推動農貿市場開辦者管理責任和商超企業經營者主體責任的落實，推動快檢工作更加規范、有效開展。下一步也將加大對各農貿市場及商超農殘等“日檢日示”工作落實情況進行檢查，提升全區食用安全水平。(杜仕博楊安然)