為切實做好學校食堂餐飲服務食品安全工作，嚴格落實學校等三方責任，近日，市教育局聯合市食藥監局組織召開全市學校食堂食品安全工作推進會。會議對學校食堂餐飲服務食品安全工作進行了安排部署。

會議指出，近年來我市積極推動落實學校的食品安全主體責任、教育部門的行業管理責任和食品安全監管部門的監管責任，但當前校園食品安全的形勢依然不容樂觀，食源性疾病事件偶有發生。

會議強調，校園食品安全監管必須嚴字當頭，責任到位。教育行政管理部門要嚴格落實校園食品安全校(園)長負責制，深入開展食品安全教育，督促學校食堂規范化管理，全方位強化校園食品安全督導檢查，嚴肅查處校園食品安全管理瀆職行為。食品安全監管部門要加強對學校食堂食品安全日常監督檢查，落實網絡訂餐平臺責任，加強營養健康和食品安全知識科普宣傳，嚴懲重處違法違規行為。學校要切實擔負起校園食品安全主體責任，加強學校食堂從業人員食品安全知識培訓，完善應急處置機制和制度，落實《餐飲服務食品安全操作規范》，大宗食品實行公開招標、集中定點采購，建立穩定的供貨渠道;加強從業人員健康管理，鼓勵家長委員會參與食品安全監管，發揮社會監督作用;強化風險隱患排查，依法依規快速開展應急處置，及時妥善回應社會關切，對引發食源性疾病的供餐單位和承包公司實施聯合懲戒。會議要求，全市各級教育部門和食品安全監管部門一是要重點檢查學校食堂衛生狀況，食堂儲備食材、調料是否在保質期，是否發生腐敗、變質等情況。二是要及時發現食品安全管理中存在的問題，消除安全隱患。三是要加強對供應商的監管，進一步完善食材的招標采購和驗收環節，堅決拒不合格食材于校門之外。