溫嶺、臨海、玉環、天臺、仙居、三門6縣(市)相繼獲得“浙江省食品安全縣(市)”命名，明年，臺州市級與椒黃路三區也將同創“浙江省食品安全縣(市)”。記者從臺州市食品安全委員會辦公室了解到，目前我市“浙江省食品安全縣(市)”命名比率全省最高，且通過近三年時間的創建，我市的食品安全整體水平、食品安全治理能力、公眾滿意度和獲得感、食品產業健康發展水平均明顯提升。

2016年，市政府制定了《食品安全市、縣(市、區)創建工作方案》，明確了“三步走”創建戰略。2017年，溫嶺以全省最高分獲得首批“浙江省食品安全縣”命名，為全市創建提供了有效的實踐經驗。今年，臨海、玉環、天臺、仙居、三門5縣(市)繼續以高水平通過創建考評驗收命名。

記者從市食安辦了解到，5縣(市)考評總得分均排名在全省前列，其中仙居、臨海、玉環總得分位列全省第3名、第7名、第10名(全省共有45個縣列入創建考評驗收)，5縣(市)考評總平均分高達103.24分。從滿意度單項得分來看，5縣(市)平均得分高達84.66分，其中仙居滿意度位列全省第5名。

公眾滿意度是考量食品安全工作水平的核心指標，滿意度多年持續創新高。從2013年開始，市政府5年蟬聯省政府食品安全工作考核“優秀市”，且在全省數一數二。2017年，浙江省對各市地測評中，我市食品安全滿意度居全省第2名、達80.25，高出全省平均4個點。市統計局2018年調查的數據顯示，全市2018年度食品安全公眾滿意度高達84.05，較去年底上升6.76個點，再創新高。2018年，食品評價性抽檢合格率達98.06%，再創新高。

食安監管扎實牢靠

食品安全整體水平提升，離不開食品各環節的監管。

定量檢測農產品5301批次、完成農村家宴放心廚房建設197家、建成56家省級名特優食品作坊……

今年以來，我市完成了一系列食品安全民生實事，今年暑假完成學校食堂改造、提升量化等級124家，拉動全市食品安全量化AB等級指數9.7個百分點，是歷年來暑期學校食堂改造力度最大的一年。

市食安辦專職副主任盧志達介紹，近年來，我市創造了縣級食品檢測資源整合和食品檢測市區一體化建設、食品安全全域“智慧監管”等典型經驗，構建了進口食品聯合監管機制、行刑銜接等一批監管長效機制，實施了食用農產品質量分類追溯模式、小作坊整規提升、餐飲單位“雙軌責任制”、主體責任痕跡化電子化監管等一大批創新亮點工程，部分工程項目在全省及全國具有較高知名度。

此外，我市不斷加大食品類案件打擊力度，每年辦理行政處罰案件1000余件，刑事案件連續兩年同比上升50%以上。實施全領域風險監控，跟進整治監管過程中發現的苗頭隱患問題，破解了散裝白酒等幾大行業潛規則。黃巖劉偉等生產、銷售有毒有害食品案被公安部評為全國食品安全犯罪十大典型案件。

食品產業升級提質

我市強化政策保障，持續推進食品安全“五百示范工程”，著力示范引領食品行業發展，全市已建成100家農產品種養殖示范基地、81家水產品溯源示范基地、109家食品安全示范小作坊、70家食品安全示范農貿市場，60家飲食安全示范農家樂。

番薯豆面是三門縣的特色農副產品，尤以亭旁出產的番薯豆面出名，目前是番薯成熟季節，村民們正忙著做豆面賺錢。幾年前，在三門縣市場監管部門和亭旁鎮等多個部門的推動下，亭旁鎮掛簾村豆面加工小作坊進行集聚區建設，減少了環境污染，保障了食品質量，規范了生產運營。在當地村民看來，豆面小作坊整治，猶如壯士斷腕，有著積極意義。

盧志達介紹，近年來我市著力推進傳統產業優化升級，實施食品生產加工小作坊整規提升工程，開展資源重組區域集中、品牌戰略，引導推動小作坊食品加工進園區、進基地，走集約化、規范化、品牌化發展之路。

目前，在建和已建成溫嶺松門蒼岙干水產品園區、黃巖高橋米面加工園區、寧溪綠地豆面加工園區、三門里岙(掛簾)豆面加工園區、臨海東塍(洞橋)豆面加工園區和亭旁番薯淀粉加工集聚區等6個園區。

此外，我市還實施食品領域“臺州制造”品牌創建行動，玉環建成海捕蝦全產業鏈加工中心，破解了長期想解決而難以解決的“海捕蝦超量添加保鮮劑”的問題，實現產業提升和食品安全的雙贏。

2019年是市區兩級集中攻堅、聯創省級食品安全市縣的一年，也是已命名縣(市)鞏固提升保長效的一年。“下一步，我們將持續強化黨政引領、高位推動，持續強化投入保障、壓實責任，全域全程抓省創、上下同欲抓攻堅、先行地區抓鞏固，繼續強勢縱深推進省級食品安全縣市創建工作。”盧志達說。