今天，廊坊市食品藥品監督管理局舉辦新聞發布會。廊坊市政府食安辦主任、市食藥監局局長寧鳴飛在會上介紹，今年以來，該市從精準服務企業、加強市場監管、主動擔當作為、深化示范創建、推動科技創新、加強宣傳教育等六個方面著力，大力實施食品藥品放心工程，“雙創雙服”活動取得了顯著成效。

——精準服務企業，助推產業發展。該市以精準服務企業為抓手，多次走訪北京外遷入廊的食品生產企業，提前現場介入，加強政策指導，確保高起點規劃、高標準設計、高質量建設。與此同時，組織28家食用農產品和食品生產企業參加北京冬奧會食品安全“區域協作、基地保障、全程監控”動員部署大會，與北京市22家大型食品經營企業和餐飲單位簽訂《供京食用農產品“場地掛鉤”合作協議》，推薦16家定點屠宰企業進入北京市場銷售。

——加強市場監管，防控風險隱患。對全市所有食品生產企業、較大規模食品超市、所有持證餐飲企業實行風險分級分類管理，針對不同的風險等級科學制定監管舉措，突出監管重點、優化監管資源。針對重點隱患和關鍵環節，組織開展“掃雷”“護網”“亮劍護蕾”“鐵拳2018”，以及肉制品、酒產品、亞硝酸鹽等重點產品專項整治行動，圓滿完成“5.18”經洽會、廊坊賽區中超聯賽、9.26農交會等一系列重大活動、重要節日食品安全保障工作。

——主動擔當作為，解決突出問題。針對前一時期的小餐桌問題，該市食安辦不推不靠、主動擔當、迅速行動，組織消防、衛生等部門聯合開展小餐桌綜合治理行動，集中1個多月的時間，攻堅整治小餐桌安全。小餐桌經營狀況基本底清數明，重點隱患基本整改到位，設施設備基本配備齊全，小餐桌食品安全保障水平顯著提升。

——深化示范創建，提升整體水平。全面啟動食品安全示范城市創建活動，出臺廊坊市食品安全示范城市創建工作實施方案、任務分解方案、評價細則標準等。組織開展廊坊市餐飲食品安全示范街區創建活動，安排專項資金18萬元，為示范街餐飲單位制作發放監管信息公示欄、量化分級等級公示牌和各種標識標牌2萬個。深入開展集中交易市場食品安全整治提升行動，在2017年通過省級驗收評價的4家“示范市場”的基礎上，今年又遴選3家集中交易市場參加省級“示范市場”評選。實施“放心肉菜示范超市”、“十百千”食品超市(店)創建活動，培育了一批示范超市，打造了一批優質精品肉菜專柜。

——推動科技創新，提高監管效能。進一步完善“食藥智慧綜合應用平臺”，開發建設“三小”監管子系統，將食品小作坊小餐飲小攤點登記備案、經營范圍、人員體檢、食材購進等內容，全面納入監管視野。針對酒類、肉制品、食用油等風險較高的產品，組織生產企業建設產品電子追溯系統，對原料采購、工藝執行、產品出廠檢驗及銷售流向等信息進行全程“定位”記錄，做到可追可查。全面推進企業快檢機構建設，督促74家牛羊肉屠宰加工企業建立快檢室，嚴格實行牛羊肉進場、出場“兩必檢”，主城區8家大中型商超建立食品快檢室，對風險較大的食用農產品實施快篩快檢，嚴把產品質量關口。

——加強宣傳教育，構筑社會共治。鼓勵全市39家食品生產企業引進HACCP、ISO22000等先進質量管理體系，引導15家食品生產企業投保食品安全責任保險，以業務會議、集中約談、簽訂責任書等形式，培訓食品從業人員5000人次，進一步強化了企業主體責任意識。啟動藥安食美新征程主題形象宣傳系統活動等，逐步形成“報刊有文章、電視有影像、網絡有專題、手機有信息、戶外有廣告”的立體宣傳格局。

(河北新聞網)