民以食為天，食品安全工作從娃娃抓起!12月22日，東江時報35名小記者滿懷期待和好奇，走進仲愷高新區可口可樂公司、天益城購物廣場參觀體驗采訪，并且對超市的蔬菜進行了農藥殘留檢測，親身體驗食藥部門日常監管工作的技術監督環節，做個小小“食品衛士”。

據悉，這是“東江時報小記者仲愷食品安全行”系列活動?；顒佑芍賽鸶咝聟^食安辦與惠州報業傳媒集團聯合舉辦，旨在讓學生們在寓教于樂中了解食品安全知識，同時，增強社會的主動參與性，以全新的方式打造食安新體驗，助力我市創建省級食品安全示范城市試點市工作。

“每分鐘生產600~900瓶可樂”

當天上午9時30分，小記者們乘坐大巴車到達仲愷高新區可口可樂公司，開啟一段探秘之旅。

剛走進企業大廳，由可口可樂飲料瓶鑲嵌成的一面墻就吸引了小記者的眼球。大大的可樂瓶垃圾桶，第一次看到這么多可樂及相關飲料品種，小記者們顯得很興奮，但依然排著整齊的隊伍，保持著良好的秩序。

在可口可樂博物館，小記者們依次參觀瀏覽了可口可樂大事記、可口可樂瓶展示區等區域，并了解可口可樂的生產工藝和企業文化。“可樂是怎么誕生的?”“有多少年的歷史?”“有什么產品?”之前的各種問題，在這里都被小記者一一探索。“原來可樂還有這么深遠的歷史和悠久的文化啊!”小記者曾浚頎驚奇地說道。

究竟可樂是怎么生產出來的?帶著疑問，小記者們來到生產車間了解智能化生產流程。“這里怎么只有幾個人在工作?”小記者們都很疑惑。對此，可口可樂公司相關負責人告訴大家：“這里都是先進的智能自動化生產線，擁有全產品自動檢測設備、胚蓋一體集中輸送設備，即使只有幾個人操作，也能在每分鐘生產出600-900瓶可樂。”這引起了大家的驚嘆。通過近距離參觀專業化的全自動生產流水線，讓小記者對智能化生產有了更多、更直觀的了解。

接下來是精彩的互動環節，小記者們積極踴躍地參加了知識競答，答對的同學獲得了更多小獎品。通過一系列問答，大家進一步了解了可口可樂公司的發展歷程及企業文化?？煽诳蓸饭静粌H注重生產，還熱衷環保公益事業，如建二次污水處理站、捐助希望小學……之后，小記者們還觀看了有趣的可口可樂生產過程動畫片，對可樂的安全生產流程有了一定了解。

“超市挑食物藏著大學問”

小小的超市，大大的學問。在參觀完可口可樂公司后，小記者們來到了仲愷高新區天益城購物廣場沃爾瑪超市體驗式采訪。商場工作人員早早地站在商場入口等待小記者，見面相互問好后，便帶領著小記者來到鮮果蔬菜區開始食品安全知識大比拼的游戲和采訪。

們紛紛表示，平時都是爸爸、媽媽把所需要的蔬菜買回家的，自己從來沒有買過。商場工作人員告訴小記者購買蔬菜和水果時，要“摸、聞、掂、看”。摸一摸有沒有水氣;聞一聞有沒有香氣;掂一掂分量;看一看外觀和光澤度。

隨后，商場工作人員帶領小記者參觀了糕點區、鮮肉區、熟食區、水產專區、保鮮制品區還有酒水區。超市里每一個區域都藏著大大的學問：豬不同部位的肉不光價格不一樣而且用法也不一樣;燉湯用鯽魚，紅燒用鯉魚;不同的肉類保鮮方法也不一樣，有些是冷藏，有些是冰鮮……

“真不知道超市里藏了那么多學問呀!平時也有去超市，但不知道原來挑選食物有這么多講究，回去也要告訴我媽媽。”小記者袁圓說，她一邊用筆記一邊還不停地問超市工作人員。

體驗“你點我檢”蔬菜現場檢

為了讓小記者們“零距離”接觸仲愷高新區食品安全監管工作，探秘食品安全背后的政府協作、監管及服務，主辦方還設置了“你點我檢”的體驗環節。

小記者們拿著從超市里挑選出來的不同蔬菜，來到了快速檢測臺。工作人員帶領小記者們動手操作，檢測蔬菜是否存在農藥殘留，親身體驗食藥部門日常監管工作的技術監督環節，做個小小“食品衛士”。經過10多分鐘后，檢測結果顯示，當天小記者采集的白菜、菠菜等8種蔬菜，檢驗全部合格。

究竟如何看結果?一絲不茍的小記者胡棲桐就記錄道：原來檢測分兩種，一種是試紙檢測，一種是快速檢測儀檢測。檢測員將青菜剪碎，用清水浸泡后放入試紙，過十分鐘后觀察，如果變成藍色就表示沒有農藥殘留，白色表示有農藥殘留;另一種檢測儀，如果有紅色線顯示就表示有農藥殘留。

仲愷高新區食安辦工作人員介紹，從地頭到餐桌，蔬菜檢測需要經過多個環節，包括農藥檢測、市場檢測等環節。執法人員還特別提醒孩子們注意身邊的食品安全，遠離小攤小販，在購買食品時要看經營者證照、食品生產日期，發現問題及時撥打進行投訴舉報。

聲音

小記者

食品從田間到餐桌 安全監管不能放松

“從小媽媽就告訴我，為了保證食品的安全，政府是做了不少的工作，食物的保鮮技術也不斷地發展，現在是真心體驗到了。”曾獲魯迅青少年文學獎全國三等獎的小記者蔡宇嫻對這次活動體會深刻。她說，食物從田間到餐桌，看起來很簡單，實際上也經過了一系列的人為監管過程，希望人人都有食品安全的認識，不能放松，讓老百姓吃得更放心。

部門

讓全社會都來 關注食品安全

仲愷高新區食安辦負責人表示，這次組織東江時報小記者仲愷食品安全行活動，主要目的是向社會公眾宣傳仲愷食品安全工作成效，通過小記者零距離體驗采訪仲愷食品安全生產經營單位，把親身感受寫出來，讓全社會都來關注食品安全、參與食品安全和支持食品安全，營造創建食品安全示范城市的良好氛圍，進一步提升該局的工作水平。

本版文字 《東江時報》記者黃岸媚