加強組織領導、集中全面排查、突擊重點問題。日前，辛安鎮和食藥監、市場監管所聯合開展了餐飲食品安全專項檢查，重點對鎮區幼兒園、小學的食堂、超市、藥店及鎮30余家餐飲店等進行覆蓋式專項檢查。

一是加強組織領導。我鎮高度重視這次行動，成立領導組織，制定食品安全專項檢查工作計劃，召開全體機關干部會議，印發《辛安鎮食品安全專項檢查實施方案》，提出具體整治措施，認真落實縣政府食安委的部署要求，切實加強對食品安全工作的組織領導、統籌協調。

二是集中全面排查。印制日排查表1500份，下發到村食品安全監管員手中，由監管員對村內食品加工小作坊、小商店、飯店等涉食單位進行逐戶排查，及時發現問題，下發監督意見書，要求其立即或限期整改。

三是突擊重點問題。重點檢查學校食堂各項責任制度落實情況、庫存食品及原料質量、從業人員持證、食品原料索證索票、食品留樣等;隨后對食品經銷商進行了檢查，仔細詢問商家進貨渠道是否正規，有沒有進貨憑據等。

四是嚴格落實責任。與行政村和監管部門簽訂《食品安全工作責任書》，建立嚴格的食品安全監管責任制和責任追究制度;檢查人員要求餐飲單位要嚴格落實食品安全管理制度和食品安全主體責任，加強食品安全知識和餐飲操作規范的學習。

通過此次專項檢查，進一步增強了學校及食品經銷商的安全意識，及時消除食品安全隱患，確保學校師生和廣大人民群眾食品安全。

( 圖文：辛安鎮 邵繪格 審核：寇萌萌 )